其实像夏飞燕一样从普通农民到如今的基层协管员在浙江不在少数，仅永康市龙山镇就有市场监管协管员38名，信息员11名。在这里，所有人员都有专业技能培训，持证上岗，实现基层食品安全监管由职能部门各负其责，形成了“立体化”网格责任体系。

不仅如此，浙江各地通过创建这一载体，大力推进基层责任网络建设，基层市场(食品药品)监管所、乡镇(街道)食安办、村居协管员信息员已基本实现全覆盖。

“食品安全城市创建这项工作要持久，就必须要有公众参与，形成社会共治局面。”作为首批“省考”成功的温岭市市长王宗明如是说。

　　临安坚果工厂一员工正在进行山核桃炒制 祝晓艳 摄

创建助推产业发展既致当下更致未来

“山既玲珑水亦清”。在浙江临安白牛村这个山清水秀的小山村里，“山里福娃”网店主正在忙碌的为他家的山核桃打包。每天像这样生意繁忙的坚果网店在白牛村就有68家。

自产、自制、自销是这里大多数坚果网店的运作模式。

“坚果炒货加工工艺简单，其质量安全关键控制点在于食品添加剂“二超一非”的管控。”临安市市场监督管理局食品生产流通监管科科长丁敏告诉记者，为了解决这一难题，他们在坚果炒货产业带的核心区域---龙岗镇设立食品添加剂配送中心。

“目前配送中心经营食品添加剂已有51个品种，基本涵盖允许在坚果炒货生产加工中可添加的甜味剂、食品用香精等各类食品添加剂，配送面达坚果炒货产业带80%以上。”丁敏说。

食品添加剂配送中心的成立，一方面在监管方式上由过去对生产企业的“点式”监管，转变为对采购源头和生产加工的“链式”监管法，抓源头，重效率。同时为企业提供了安全、统一的的进货渠道，价格更趋合理。开创了社会、监管部门、企业“三方共赢”新局面。

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