“抢收+烘干+晾晒” 各地多举措力保小麦颗粒归仓

从上周延续到本周，在产粮大省河南、陕西等地出现了连绵不断的大范围降雨天气，这导致了一些地方麦田积水，麦穗发芽霉变等现象，这也是河南近十年来遇到的最严重的“烂场雨”天气，河南与农业农村部都出台措施，效果又怎么样？《新闻周刊》本周视点关注：夏粮抢收战。

本周五上午，看着收割机在麦田中轰轰作响，河南驻马店种粮大户老魏长舒了一口气。这两天，天气还有些阴沉，但持续将近一周的阴雨天气总算暂停，麦地里也不再泥泞和湿滑，收割机终于可以进场收割小麦。

河南省驻马店市种粮户魏军红：下雨期间虽说成熟了，想收也收不成，只能等天晴之后车能进地，也就是说昨天（周四）才开始收割。

冬小麦是我国夏粮的主要作物，经过八九个月的孕育和生长，冬小麦在五六月份从南到北陆续进入成熟期。进入成熟期的小麦，最怕的就是下雨，而从上周四5月25日开始，老魏所在的河南南部地区出现阴雨天气，雨下得不算大，却连绵不断，连续下了六天，这六天与小麦的成熟期几乎完全重合。

河南省驻马店市种粮户魏军红：当时下雨的时候刚开始还不怎么着急，下两天之后发现小麦出芽了，所以说想着及时把它收割，结果这个收割机到地里随时都陷进去，车走不动，所以说导致无法收割。因为面积大，收割了之后也无法存放。

老魏的合作社承包的麦田面积有8000多亩，如果没有天气因素，今年麦子的长势比往年都要好，收入也将非常可观。然而，阴雨天气不光影响了收割进度，而且使得一些麦穗出现了发芽现象。

农业农村部小麦专家指导组成员毛凤梧：进入成熟期的小麦，如果遇到连续三天以上的阴雨天气，小麦籽粒就会吸收比较充分，有水分了，水分条件具备了，它就有可能在穗上发芽。

小麦成熟撞上阴雨天，会导致麦穗发芽、发黑发霉、点片倒伏等现象，这也被称为“烂场雨”天气。为了应对十年来最严重的“烂场雨”天气，本周二，河南省出台七项措施，要求抢抓时机、组织抢收。而根据天气预报，本周末，阴雨天气又将返场，为了抢收粮食，不少农户争分夺秒、不分昼夜地进行收割，驻马店市确山县甚至出动电力无人机，为晚间抢收小麦的收割机提供照明。农户们必须利用短暂的晴好天气，尽量将成熟的麦子收割完毕。

在这一轮阴雨天气中，河南南部的驻马店、南阳等地的麦收进程受到的影响较大，而河南北部地区因为还没有进入小麦成熟期，受到的影响比较小。

农业农村部小麦专家指导组成员毛凤梧：豫北小麦还处在灌浆中后期，麦株比较健壮，抵抗不良天气的能力比较强，连雨天气可能对它的灌浆强度也有影响，但是不像豫南进入成熟期的小麦影响大。

同样在本周五，在陕西渭南，种粮户老郝的50多亩地丰收在望。尽管同样经历了五六天的阴雨天气，但因为他的麦子成熟期较晚，刚好错开了阴雨天，发黑发芽的麦子很少。

陕西省渭南市种粮户郝同利：基本上还是问题不大，颜色还都可以。如果是再持续下雨的，出芽就快了，现在抢收问题不大，我们小麦刚成熟。

在这张渭南市农业部门绘制的小麦成熟时间预报图上，全市95%以上的小麦面积6月5日也就是下周以后才会成熟，只有标红的区域在6月5日以前成熟，而根据调研发现，这一区域内的大部分小麦也未受到明显影响。但显然，对于包括渭南在内的大部分小麦产区来说，未来一段时间，仍需要未雨绸缪，随时做好应对阴雨天气的准备。而从长远看，也应该吸取经验教训，把“烂场雨”对麦收的危害降到最低。

渭南市农业农村局党组成员苏新会：我们对不同区域、不同地块的成熟期进行了预报，每天都要更新。我们成立了37个农机应急抢收队，哪一块成熟，农民可以及时和应急小分队联系。

河南农业大学国家小麦工程技术研究中心研究员谢迎新：从技术层面来说，以后加强优良品种的选育，尤其抗灾害这样的品种选育。第二如果发生灾害，我们要及时加强灾后的管理，出现灾害要进行抢收，上一些烘干设备，这样的措施。

断断续续的雨水终于停了，从天空刚刚擦亮开始，麦田里陆陆续续就有农机手下地，趁着天晴赶紧收割小麦。此前，按照收麦计划，陈桂夫妇此刻应该还在湖北，进行跨区域收割。也是因为当地下雨，他们选择返回驻马店家中。

河南驻马店农机手陈桂：刚开始下雨，咱们想下一天两天还是没问题，但是到三天四天的时候比较纠结，也比较心疼。看着小麦搞成这样发芽，说实话我们那两天瞌睡都睡不着。去年我们一亩地就是打了一千三四百斤，但是我们回来下了三天雨过后，我们下地里面一看，那个小麦都发芽了，最少一亩地减产量得四五百斤。

一连几天的烂场雨，让陈桂家的麦子发芽、倒伏。夫妻俩赶紧收完后，便开始帮同村人抢收。虽然天气转晴，但麦子还是有些潮湿，这让夫妇二人不得不经常停下，去清理收割槽中卡住的潮湿小麦。

今年，夫妇二人换新了履带式收割机。凭借着多年收割的好口碑，再加上能够应对泥泞坑洼的机器，陈桂的电话从早到晚一直响个不停。电话那头各地的种粮大户，急切希望夫妻俩可以尽快前往自家受损的麦田，帮助挽回损失。而就在5月28日周日，河南省农业农村厅发布消息，在摸清降雨影响大的信阳、南阳、驻马店等地，农机分布余缺情况的同时，还要联系像陈桂夫妇这样的外出机手尽快返乡，帮助老乡成熟小麦适时收割。

收割从清晨开始，到第二天凌晨3点结束。回到家中，二人短暂休整，便驱车30公里外的上蔡县跨区收割。

上蔡县的小麦已经全面成熟，因为雨天而推迟收割。除了联系像陈桂夫妇这样合作过的农机手外，宋留付很早便在高速路口等待过往的收割机。

上蔡县和店镇柳庄村支部书记宋留付：他不是不愿意来，而是觉得到哪麦子大面积都熟了，车出不来，人家干着活就不愿意出来。

由于提前办理好了《跨区作业证》，车辆本身没有超限，陈桂一行顺利地通过高速口后，直接赶往目的地进行收割。他们需要赶在当地下一场雨来临之前，尽量帮农户收割小麦。

本周二，农业农村部发布通知，要求各地根据小麦成熟度、收获进度及天气变化，精准对接机收服务供需。在协调落实好跨区机收免费通行政策的同时，通过24小时机收热线值班电话，及时帮助解决困难问题，以确保作业农机畅通无阻、安全作业。

趁着天晴抢收夏粮，是近期各小麦产区最重要的农事活动。在河南许昌，六一前后正值当地小麦成熟，本周四天气放晴，种粮户们赶在当天进行抢收。

这批趁天晴抢收来的小麦，含水量高于往年，必须尽快烘干，种了120亩小麦的杨晓财，直接将湿麦送到了附近有烘干设备的合作社，烘干后直接由合作社进行收购。

该合作社从5月中旬就开始了忙碌，前期主要接收成熟期较早的南阳等地的湿麦，为其进行烘干作业，曾烘过含水量超过30%的湿麦。据了解，为保障烘干后的小麦品质，温度一般只能控制在50℃左右，这也意味着含水量越高，烘干所需时间也越长。

河南许昌鄢陵县某合作社负责人李军涛：按国家标准12.5%，烘干的话，水分越潮越不好烘，烘干的成本会增加一点。不同的燃料成本可能不一样，连电费、燃料费、工人费，烘干每吨大概100元左右够了。

本周二，河南省财政就紧急下拨了2亿元专项资金用于小麦烘干，要保障应烘尽烘，对种粮户而言，除了关心烘干成本，还在考虑烘干设备的可及性。这家合租社的烘干机，往年主要用于烘干玉米等秋粮作物，夏天很少运转，今夏烘干需求激增后，各地往往猝不及防，以许昌为例，截至本周四，日烘干能力达到了1.5万吨，仅占小麦量的1%。当地除了增开烘干设备，也在因地制宜找对策。

从乡间道路、到大院广场，最近在河南的小麦产区，露天晒场随处可见，由于成本低、使用起来较为方便灵活，找晒场晾晒，成了不少种粮散户的主要选择，各地对此也给予了较大支持。

河南许昌鄢陵县望田镇党委书记郝长义：要求的是能腾出来的都得腾出来，像村里大队院、广场，或者我们政府的一些站所、院落，保证交通安全的情况下，让群众把粮食晒好。

在许昌当地，虽然收上来的小麦此前受降雨影响存在发芽等现象，但种粮户还是在积极晾晒补救，希望每一颗麦粒能被充分利用。

河南农业大学国家小麦工程技术研究中心研究员谢迎新：现在发芽也分两种类型，发芽之后如果没有产生霉变的，做一些饲料的配料进行使用。如果是又发霉又发芽的小麦，这种小麦我们只能作为工业酒精原料进行使用。抢收结束之后，我们需要注意的事情，就是我们要对收上来的小麦进行分类管理，适合做粮食的，我们要及时地满足达到入库的标准，对不能作为粮食使用的，我们要改变它的用途，用到其他商业用途。

与小麦打了多年交道的谢迎新认为，一些品质下降的小麦，还是能在产业链丰富多元的当今社会，找到其他适宜的用途，有助于保障种粮户的收益。除此之外，做好今年的农业保险理赔工作，也对保障种粮户收益有较大意义。

河南许昌鄢陵县农业农村局首席专家周国有：我们鄢陵县农业保险投保了三家，参保了将近六十万亩。我们农业部门安排了六十名技术人员，下沉到三家保险企业，落实小麦受损的面积，小麦的产量损失有多少，由我们农业部门和保险公司共同拿出一个意见。

本周二，河南省已下发通知，要求全力做好小麦保险理赔工作，通过做好灾情摸排、提高理赔效率等方式，尽可能减少农户损失。

（编导郭佳灵徐新李昂）