香港今年弃置月饼预计将达300万个(2)

大厨用月饼皮制作的“酸奶杯”图自上观新闻

央广网报道称，在上海市长宁区华阳街道的一处花园内，一场“月饼大改造”正在进行。在这里，五仁月饼在两位厨师的改造下焕发新生：五仁馅配上椰枣，做成了方便携带的能量棒；切下来的饼皮配上酸奶、水果，就是颜值与味道兼备的酸奶水果杯。

当然，月饼改造只能解决小部分的存余月饼，大量的弃置月饼会被输送至“食物银行”。

央广网解释称，2015年，上海绿洲公益发展中心在浦东塘桥落地了中国首家社区型“食物银行”，既避免了舌尖上的浪费，也惠及了困难户。

每逢中秋节，相关单位会呼吁市民将吃不掉的月饼捐赠与此。这些月饼除了分发给“食物银行”附近的环卫工人外，还将分享给周边社区低保人群及困难家庭。

在领取一份蔬菜后，环卫工们还可以按照口味喜好每人领取两只月饼图自上观新闻

公开数据显示，2015年到2020年，该项目已经回收募集700余吨被浪费的食品，并将其分发给全国各地有需要的人群，累计受益人次80余万人次。

目前，海口、厦门等地也纷纷开始试点“食物银行”，把当天没有卖完的食品放在定点站，免费发放给有需要的人群。