又一新风口？百亿元大市场！这种食品你买过吗？(3)
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红：没有超过保质期的食物，你是在靠谱的超市或其它渠道买的，不用担心它有什么不安全的地方。
专家提示，尽管临期食品能够放心食用，但购买时，也要特别注意阅读储存说明。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红：比如说一个食品规定在负18度下，保质期是12个月，要是把它放在负8度下，它的保质期就会缩短。
数据显示，2020年，我国零食行业总产值规模接近3万亿元。此外，我国每年还进口大量的海外食品。按每年1%的库存沉淀计算，临期食品的市场规模，至少在百亿以上。业内人士也表示，对于这样一个发展迅猛的新兴市场，国家相关部门应进一步完善相关监管政策。
(责任编辑：梁云娇 CN079)
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