此外，ISO和国际电工委员会（IEC）作为一个整体，担负着制定全球协商一致的国际标准的任务。

我国是ISO的常任理事国，代表我国参加ISO的国家机构是中国国家标准化管理委员会（由国家市场监督管理总局管理）。

ISO不是官方组织，其制定的标准实质上是自愿性的，这就意味着这些标准必须是优秀的标准，它们会给工业和服务业带来收益，所以市场上的商家们会自觉使用这些标准。

此次由我国主导制定的泡菜国际标准的成功问世，意味着我国的泡菜产业成为了国际泡菜市场的行业标杆，我国泡菜产业的技术标准被世界所认同。

我国泡菜生产的一些标准参数将成为泡菜行业国际标准的一部分，泡菜行业都将按照这一标准进行生产。

这将大大提升中国泡菜在国际市场的地位和影响力，对我国泡菜产业向更优、更强方向发展，将起到巨大的推动作用。

值得一提的是，根据《中国市场监管报》的报道，此次参与制定的泡菜行业国际标准的专家中，并没有来自一向以“泡菜宗主国”自居的韩国的专家。

事实上，早在在2017年，韩国泡菜贸易逆差达到了创纪录的4728万美元（约合人民币3亿元），泡菜的进口量更是达到了出口量的10倍以上。

在韩国泡菜消费量中，进口比重约占35%；而这些进口泡菜，有99%都产自中国。

对于这一现实，韩联社称之为“泡菜宗主国的耻辱”。

所谓“泡菜宗主国”，早已名存实亡。

据韩国《亚洲经济》

网站2018年4月13日报道，为了提高韩国泡菜竞争力，促进泡菜出口，韩国农林畜产食品部发布了《泡菜产业振兴综合计划》。

该计划制定了重点发展腌制白菜产业，提高价格竞争力；采取与标注牛肉等级类似的制度，提高泡菜品质、还有加大泡菜的海外宣传力度等举措，力争到2022年，将国产泡菜比重较2016年提高5%以上（目前为65%）。

然而时间来到2020年，韩国的“泡菜振兴计划”遇到了挑战。

据观察者网此前报道，受台风和超长雨季等影响，今年韩国蔬菜大幅减产，价格暴涨，一颗白菜卖到了1.0689万韩元（约合62元人民币），比2019年足足上涨40%。

韩国泡菜的价格也因此暴涨，许多餐厅悄悄撤掉了免费的泡菜小碟。

首尔家庭主妇金某算了一笔账，光买20棵大白菜，就需要20多万韩元（1176元人民币），再加上白萝卜、大葱、小葱、生姜、苹果、梨、生蚝等辅料，腌泡菜的全部成本，竟然高达50万韩元（2940元人民币）。

据央视财经报道，为了确保泡菜供应，韩国正积极扩大从中国进口泡菜。由于相关的需求看涨，中国泡菜的进口价格也同比上涨33.4%。

相关报道: