情怀沉淀——舌尖上的大白菜记忆、全家围坐煤炉的温暖，总有一种消失会以另一种方式回归
醋熘白菜、凉拌白菜、土豆炒白菜……对在北京丰台区方庄居住的刘大妈来说，变换花招为家里烹饪大白菜曾是一种烦恼，如今，她却越来越怀念那一口从舌尖到心灵的温润滋味。
曾经，北方一入冬，无论是平房大杂院，还是红砖、灰砖居民楼，都会在几天的时间内变成“菜地”。（图片来自网络）
冬储大白菜——很多年间，成为一些北方城市的入冬仪式。曾经，不储存近200斤的大白菜，刘大妈一家四口的冬天就没有着落。
时过境迁，随着冬季可选择的菜品越来越多，大白菜早已不再是北方冬日里的“当家菜”。
柴米油盐酱醋茶。曾经家里常备的一包火柴、一根蜡烛；儿时常玩的一根皮筋、一根编绳，有多少已悄然从指间溜走……绿色邮筒、露天电影；骑着招牌式自行车的邮递员，喊着“磨剪子嘞”的磨刀匠，又有多少故事不再提及……
很多消失折射着时代进步，让人欣慰。也有不少消失是时代的遗落，让人百感交集。
与冬储大白菜同样消失的，还有蜂窝煤。暖气、空调的普及，房间里越来越温暖，但怀念起一家人围坐煤炉，有人织毛衣、有人写作业的情景，也有另一番温暖。
在早已不能用“落后”来描述社会生产，完全可以用“丰富”来形容百姓生活的今天，消失的事物记录下过往岁月的朴实日常，承载着对经年情感的咀嚼回味。让人欣喜的是，一些已经消失或被认为即将消失的事物，正以另一种方式回归。
午夜12时，沈阳歌德书店灯火通明，越来越多的人喜欢在这家24小时书店里深度阅读。曾被网购冲击一度衰落的实体书店华丽转身，“最美书店”“城市书房”受热捧，人们在这里体会一段慢生活。
还有一种回归叫共享单车，当自行车从越来越多的家庭消失，共享单车却在一夜间风靡城市，从黑白记忆到彩色风景线，人们重拾城市骑行的美好。
跨越40年，消失的事物见微知著，折射着国家社会生活的整体变迁与时代内涵的不断拓展，潜移默化中也丰富着人们的情感体验，在这个未知大于已知的时代，自信从容地拥抱未来。
