乡射礼
彭教授痛心疾首地说，传统礼仪的失落带来的不只是个人修养的懈怠，更严重的后果是会败坏世道人心。因此，十几年来他一直心心念念，想要把传统“乡射礼”搬上奥运会的开幕式，让世人知道射箭不是公元14世纪的英国人发明的，中国在周代就有了为了使人成人做君子而设的“乡射礼”，比起更快更高更强的古希腊竞技体育精神，他更推崇优雅而人文的中国式射箭。
他强调自己并不是要复古，而是要把被尘埃遮住的宝贝发掘出来，重新为我们所用。中国的奥运会开幕式全采用“露八个牙齿”的西方礼仪，而对中国自己的传统礼仪不闻不问，是一种本末倒置。如今中国在海外的负面评价如此之多却不反省，反而把礼仪行业化，全靠礼仪小姐，从根本上都已经错了，因为每个人都应该是中华文化的形象大使。
“韩国现在非常尊重传统，九十年代初拿到汉城奥运会主办权的时候，也像我们一样是暴发户，但是他们政府出面，用了八年把礼仪重建了，一直到今天。我们一讲这个东西四旧，都是封建垃圾，会影响社会发展，但日本、韩国哪个资本主义发展不比你好？”
