袁隆平：我的这个关于转基因水稻的说法被人误解了。转基因食品抗虫是因为有动物蛋白基因，害怕人吃了有问题，所以一直用小白鼠做实验。但小白鼠毕竟和人不一样。对于目前市场上谈转基因色变的问题，可以遵循试验法则，如果非要检验转基因水稻是否对人体有害，最好的方法就是试吃，要号召愿意为科学献身的年轻人来吃转基因的抗虫水稻。
我80多岁了，我吃了没问题，要是有生育能力的年轻人吃了没有问题，他们的下一代也没有问题，那就是真正的安全。没想到竟被传播成了“吃了转基因水稻就没有生育能力”。
超级稻味道怎么样
三个记者吃了三碗
记者：水稻一般分为常规稻和杂交稻，人们一般说杂交稻没有常规稻那么好吃，是这样的吗？
袁隆平：在上世纪八九十年代，我们主要是为了解决温饱问题。所以产量第一位。到了新世纪，人们要求不只是吃饱，而是吃好。我们的超级稻，不光产量高，而且品质好，都是二级以上标准。
前几年，港深记者代表团去湖南采访，吃超级稻，四个年轻女记者有三个吃了三碗，有一个吃了两碗半，说从来没有吃这么多。香港一个大企业家，我们请他吃饭，都是海鲜大餐，最后老规矩是再吃半碗饭。他竟然吃了两碗，还说要打包米饭回去给老伴吃。这就是我们的超级稻。有时间你们来找我，我也请你们吃超级水稻。
记者：农民存在种粮积极性不高的问题，这对超级稻的推广也会带来一定的影响。
袁隆平：政府要出台更多惠农、强农政策，让农民有种粮积极性。我曾经建议政府以比较高的价收购农民的粮食，然后以平价供应市场。
土豆是个好东西
在好几国是主粮
记者：现在呼吁土豆成为第四主粮，你怎么看？
袁隆平：在瑞典、挪威、芬兰、白俄罗斯等国家，土豆是主粮，它既是一种粮食，也是一种蔬菜，还是一种工业原料，可以造淀粉、酒精，这是一个好东西。
记者：隆平高科公司最近宣布用5151万元买断“袁隆平冠名权及肖像权”，您怎么看待这个价格？
袁隆平：价格高低对我来说不是问题，钱多少不是最重要的，我现在还没拿到钱，至于这笔钱用来干什么，我还没想好。
