安全评价材料首次曝光：大鼠喂90天无异常
上述两种转基因水稻的安全证书评价材料，也并非在证书颁发后即公布。2013年曾有律师致函农业部，要求公开转基因作物获得安全证书的评价材料，但未获详情。
至2014年7月18日，农业部网站发布转基因水稻的安全评价材料，这是其自5年前颁发转基因水稻安全证书以来的首次，公开的材料包括转基因水稻的毒性检测过程和检测报告。
在中国，负责转基因生物安全评价工作的是国家农业转基因生物安全委员会，该委员会委员、复旦大学生命科学学院生态与进化生物学系主任卢宝荣教授告诉澎湃新闻，转基因水稻安全证书的发放是经过多年的安全评价，包括严格的实验研究、中间试验、环境释放、生产性试验和申请生产应用安全证书等多个阶段，最后的决定是委员会根据评价结果做出的。
根据农业部披露的上述安全评价材料，转基因大米需要进行多项动物食用毒理学试验，结果显示，用转基因大米喂养大鼠90天后，与非转基因大米喂养的相比，“未发现转基因稻米对大鼠的体重、食物利用率、血液学和血生化指标、脏器系数、病理学变化等指标产生不利影响”。
大鼠90天喂养实验是转基因大米获得安全证书的重要原因之一，有评论认为仅用老鼠做90天的实验来论证转基因的安全性似说服力不够。对此，云无心告诉澎湃新闻，安全证书的颁发“是基于一系列的风险评估，而不是仅仅基于老鼠实验”，而且“国际食品法典委员会制定的转基因农产品的安全评估指南里，动物实验并不是必须的，仅仅是一种佐证”，比如“美国的安全审核就不要求动物实验”。
云无心表示，没有一种食品是“绝对安全”的，所以在评估转基因作物安全性的时候，是把经过基因改造的作物和相应的没有改造的去比较，找出二者的差别。如果没有差别或者差别不产生额外的风险，就认为二者“风险等同”，既然后者“安全”，那么就应该接受前者也是安全的。
云无心称，只要安全证书的发放符合转基因作物的管理规范，那么就能表明获得证书的转基因作物是安全的。卢宝荣也向澎湃新闻表示，相对于其他没有进行安全评价的食品，获得安全证书的转基因食品更安全。“相对于有农药残留的普通大米，我会选择经过安全性评价的转基因大米。”卢宝荣说。
