当前位置:新闻 > 北京2022冬奥会 > 正文

北京冬奥会服务保障要“超标准”(2)

2019-03-28 10:38:11  北京日报    参与评论()人

运动员的伤情可能是骨折或者肌肉拉伤,严重些还可能造成脑震荡、呼吸困难等,这时,医疗人员首先要做的是维持伤者的生命体征,然后按照国际标准和国际惯例实施救治,避免造成运动员的二次伤害。

“根据国际奥委会医疗委员会的要求,我们制定了七大类28项标准,涉及场馆医疗站设置、定点医院的医生和护士、救护车、空中救援、公共卫生、病媒生物、饮用水等冬奥医疗卫生保障工作,每个岗位都有具体要求。”

能够完成这样的任务,首先要求医护人员要具备一定滑雪技能,通过考核、测试组成雪上医疗团队。请国际雪联有关专家,对医护人员滑雪技能进行培训和考核认证。

同时,对医护人员进行冬奥医疗急救知识培训,包括救护方面的国际惯例和医护人员在赛场上自身安全的保障。另外,还有语言方面的培训。还有一点就是要根据不同医院的专业水平分配到对口的赛场。

本着这些原则,北京冬奥组委已经同北京、河北41家定点医院签署了协议书,并要求各大医院要定人、定岗、定责,定工作范畴,定工作任务,加强专业培训。

餐饮

8600吨净食材供应冬奥村

面对不同国家、不同地区、不同民族、不同饮食习惯的运动员,餐饮工作的完成质量非同小可。

一方面要让运动员吃得饱,另一方面在热量上要根据运动项目让运动员有不同的营养选择,而且针对运动员餐饮,根据国际奥委会2020新规范的要求,对食品违禁成分限值提出了更严苛的要求。要做好这个工作,首先就是从所有食品的源头开始。在反复征求国家相关部委意见的基础上,北京冬奥组委出台了三大类17项食品基地的筛选标准,包括肉、蛋、禽、蔬菜、水果、干果和调味品。

“我们制定了一个基础菜单,8天不重样,8天换一次菜单,西餐和中餐的搭配上,基本上是7比3的比例。两地三赛区3个奥运村一个标准每天吃的都一样,各种菜品的营养成分,如热量多少,维生素、蛋白含量都会标注清楚。”于德斌介绍。“把基础菜单上的食品原材料摘出来,预计达到8600吨。”

关键词:

相关报道: