在深入分析往届奥运会特许经营状况并总结试运行计划经验的基础上，北京冬奥组委确定将采用分别许可企业从事特许商品生产和销售的运营模式开展北京冬奥会特许经营，即许可特许生产商负责特许商品开发、设计和生产组织管理工作，许可特许零售商负责特许商品销售工作。在特许产品开发方面，北京冬奥组委将分阶段开发16个大类的特许产品：胸章、钥匙扣及其他非贵金属制品，贵金属制品，服装服饰及配饰，丝绸类制品，文具，陶瓷制品，毛绒和各类材质玩具，工艺品，首饰类，电子产品及配件，智能穿戴设备，家纺类，箱包类，冰雪运动用品，纪念邮票及邮品，纪念币/钞及装帧制品，以及其他适合开发品类。目前北京冬奥组委已与中国邮政集团公司签订了纪念邮票特许经营协议，通过公开征集确定了徽章、钥匙扣及其他非贵金属制品、贵金属制品、服装服饰、丝绸制品、文具、陶瓷等6大类别产品的特许生产商；围绕北京冬奥会和冬残奥会吉祥物发布，今年下半年还将开展毛绒玩具、工艺品、家纺制品等类别特许生产商的征集工作。
在特许商品销售方面，北京冬奥组委将按区域或渠道范围征集特许零售商。北京地区将按销售渠道（如机场口岸、旅游景区或商业街等）征集特许零售商；京外各省市原则上采用总经销模式，将按区域征集特许零售商负责该区域特许商品销售工作。特许零售商将在许可区域或渠道范围内开设特许商品零售店，也可以通过经批准的分销商开设特许商品零售店，每一家特许商品零售店都须报北京冬奥组委批准，并按统一的店面形象装修后才能开业。此外，根据特许商品的销售特点，北京冬奥组委将批准部分特许生产商利用自有销售渠道销售本企业生产的特许商品。同时，北京冬奥组委还将充分发挥赞助企业的优势，参与特许商品的生产和销售工作。
