在演戏这个事情上，蒋欣是不懂用“巧劲”的那个人。她唯一擅长的技巧，就是尽量成为所扮演的那个人。22岁时，蒋欣在电视剧《危情杜鹃》中饰演了一个蓄意破坏别人家庭的偏执狂。制片人一度在剧组里看到蒋欣都要躲着走，因为他感觉蒋欣不在拍戏时，眼神也是直勾勾的，像个变态。
刘涛和蒋欣是好姐妹，两个人合作的《欢乐颂》蒋欣的演技被赞超过刘涛。而刘涛自己也承认：她演技比我好！刘涛说演技不如她，这绝对不是客套，相信也是经过两部戏的合作深有体会。熬过了那段经验尚浅的日子，阅历和经验的提升让蒋欣不会再无法出戏，但投入仍然是她的不二法门：“你要活在人家的世界里，要活这么一部戏，100天或者90天、80天，你要在这些天里捕捉到她一生的东西……当然，每一个演员演戏都会觉得累，因为真的很难。”
现如今，蒋欣给自己的判断是“就差那点理论知识”，如果能有一些理论支撑，会用技巧，她觉得有些角色演起来应该不会那么累。蒋欣将希望寄托于婚后、怀孕时，“希望那时有机会去镀镀金。”说到结婚、怀孕，对于蒋欣还属于“奢侈品”——34岁的她一直未婚，甚至这么多年来，她没绯闻、没新闻、没爆点，只有戏和角色被关注。如果蒋欣能某些炒作艺人有十分之一的炒作，她也许早拿上不少奖杯了。
尽管蒋欣出道很久，但在她身上的绯闻并不多。早在2005年，蒋欣曾与有“京城四少”之称的汪雨传过一段绯闻。那时候汪雨刚和赵薇分手，便与因饰演03版《天龙八部》“木婉清”而打开知名度的蒋欣结识并交往。自与汪雨的绯闻沸沸扬扬之后，蒋欣就一直专注于拍戏，但是不少圈内人都传她与演员王洋低调恋爱。
直到被传出蒋欣与叶祖新关系暧昧后，以前的绯闻便无疾而终了。叶祖新因出演《步步惊心》中的十阿哥为观众所熟知。一直以来，蒋欣与男友叶祖的“姐弟恋”一直被大家关注。2015年1月，叶祖新接受采访时还承认大家可以期待他与蒋欣的喜事。不过有粉丝祝福好事将近时，当时蒋欣却态度大变：“这个是空穴来风，暂时没有想法。”后来传出两人因性格不合而分手的消息。蒋欣在微博中强调与叶祖新再见亦是朋友：“我们只是很平静地变换了关系，朋友——才是我们更好的选择！请大家放心，我们各自都很好！”
对于谁将是蒋欣生命中的真命天子？蒋欣在微博中曾公开过她的择偶标准：“我的男盆友，身高不一定1米8，头要顶天脚要立地!我的男盆友，胸肌不一定多宽厚，胸怀一定要宽广!我的男盆友，腹肌不一定要八块，肚里一定要撑船!我的男盆友，容貌不一定似潘安，人品一定像柳下惠!”
愿蒋欣早日找到自己的如意郎君，把自己成功嫁掉。更愿她积极修为，靠实力和演技早日跻身于一线阵容！
