题要：
今年春节假期，各地消费市场供需火爆，群众消费能力旺盛，各种新吃法、新玩法、新穿法、新游法、新购法层出不穷。数据统计显示，春节期间，全国共接待游客3.86亿人次，同比增长12.1％；正月初一至初六，全国电影票房突破50亿元……这一方面得益于我国经济近年来表现抢眼，消费者的消费能力和消费信心持续保持高位；另一方面，以解决要素配置扭曲为目的的供给侧结构性改革深入推进，为消费升级打开了广阔空间。与此同时，也要看到消费升级所面临的痛点和短板，以深化改革、技术革新和观念更新来更好满足消费升级的种种需求——
2月14日，江苏苏州一家老字号餐馆的服务员在搬运“打包年夜饭”。王建中摄（新华社发）
吃：
体现节约品味特色
“过年这几天挺忙的，除了大年初一人比较少外，客流一直比较大。”2月20日，北京东城区便宜坊新世界店经理马嘉告诉经济日报-中国经济网记者，春节期间的餐饮客流规律性十分明显，从农历大年三十到大年初二，主要是本地客流，此后外地来京旅游的游客增多。“年夜饭我们分为三个时段，午餐一个时段，晚餐两个时段，包括小桌在内，预订率都是百分之百。”
时逢年节，旅游的客人又多了，点菜的时候就愿意多点一些。“便宜坊作为一家国有老字号企业，引领节俭的消费趋势也是我们的社会责任。”马嘉告诉记者，为了推动文明节俭消费风尚，便宜坊春节期间继续沿袭多年的“节俭有奖日”，在便宜坊品牌店面中推出“吃尽盘中餐，九折把您奖”活动，引导和鼓励消费者“光盘行动”。马嘉告诉记者，现在客人的节俭意识也很强，很多吃不了就打包带走。
食客盈门的不仅仅是这家便宜坊门店。商务部副部长王炳南在节前国新办发布会上透露，我国各地今年年夜饭订购非常火爆，特别是一些老字号、有特色的包间、餐桌基本上预订率在九成以上，许多外卖平台都推出成品、半成品的年夜饭配送服务。
为了缓解消费者在春节期间遇到的“就餐难”，各地商务部门积极引导餐饮企业春节期间正常开门营业，并适当增加营业时间，提高餐饮特别是年夜饭的供应能力。仅北京一地，全聚德、东来顺、便宜坊等15家大型连锁餐饮企业的810家门店春节期间均照常营业。
