“大开沙界”字样被遮挡住 澎湃新闻记者 陈卓 图
不过，此时，该门店内外已经看不到“大开沙界”字样，其英文名称旁原本对应着中文的地方均被掩住，户外的广告牌也已经撤下。
“大开沙界”户外招牌已撤下 澎湃新闻记者 陈卓 图
大开沙界南京公司、南京大开餐饮管理有限公司股东钱霖介绍说，经工商执法人员告知后，他们就立马作出了如上整改。
据介绍，该沙拉的品牌方为上海思味谷林餐饮公司，它们用2年多的时间在全国铺开50家门店，南京就有3家“大开沙界”。而位于江东门纪念馆的这家河西万达店，开张不过半年。
该公司创始人之一的安琪雅介绍，“大开沙界”四字是其注册商标的一部分，2016年通过国家工商局审核注册，正常在门店内外展示使用。
对于这次的“被投诉”事件，安琪雅觉得有些“无辜”和“无奈”，“全国50家门店，我们还是第一次听到这样的反映。”
她解释说，“大开沙界”的取名用意，对应英文“Max Salad”。Max是取公司三位创始人首字母组成的单词，为了避免译成中文的“最”、“极致”等字词，最终选用了“大开沙界”四字，寓意“打开沙拉的新世界”。
