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男子卖河鲀鱼干吃死人 仍有酒店售卖:厨师很专业

2017-11-11 00:49:18  看看新闻    参与评论()人

在吃货界,有句话叫做“不吃河鲀,不知鱼味”。作为最传奇的桌上美食,河鲀让广大美食爱好者是心生向往。可美味的背后,也隐藏藏着不小的风险。这些年来,因为食用河鲀中毒乃至丧生的悲剧就不断上演。那么,南宁酒楼里是否有河鲀的身影,这些河鲀的加工经营又是否符合相关的规定呢?来看记者的调查。

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去年12月底,防城港市居民唐某以每斤12元的价格,从北海某市场购进70斤河鲀鱼干,带回防城区扶隆镇销售。当地居民陈某食用之后,出现呕吐、头昏等症状到当地卫生院治疗,后经抢救无效不幸身亡。

被害人食用剩余的河鲀鱼干、被销售给他人的河鲀鱼干及待售的河鲀鱼干接受随机抽检后,都被爆出存在河鲀毒素成分。

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不过在网络上,每斤单价30元到80元不等的河鲀鱼干依然在热卖。其中销量最大的一家月成交量超过300单。这些鱼干的来源五花八门,商家也各有各的说辞。

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记者随后走访了南宁淡村市场跟南宁交易场,都没有发现有河鲀活鱼或鱼干在售。不过在双拥路上某酒楼内,却有养殖的河鲀提供,它们的料理方式也很多。

在酒楼的厨房里,记者看到数十条河鲀在水池里游动。店员说,他们的厨师都有专业的料理资质,食用安全很有保障。

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2016年,农业部跟国家食药监总局下发《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》,通知明确指出,“禁止加工经营所有品种的野生河鲀”,养殖的河鲀应当经具备条件的农产品加工企业加工后方可销售。根据记者的暗访,食药监管部门对酒楼展开了调查。

关键词:河鲀吃死人
 
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