经济日报—中国经济网北京9月21日讯（记者 顾阳）一日三餐不规律，早午晚餐靠外卖，拿什么来拯救你的胃？百年老字号天福号和京城餐饮名店金鼎轩日前联合对外宣布——联袂推出名为“金福系列”的方便餐桌菜肴，这是继2015年双方开展深度战略合作之后的又一大举动。
据了解，“金福系列”方便菜肴中的8道菜包括梅菜扣肉、莲藕丸子、原汁牛筋腩、笋烧肉、黄豆闷蹄花、乌梅梅花肉、笋烧牛腩、梅菜肉拌，适合于日常正餐、家庭宴请、朋友聚会的就餐场景及大众、商务人士、机关单位等多种人群，同时能够满足美味、安全、便利的餐饮需求。
北京市老字号协会会长刘小虹认为，天福号向餐饮领域延伸，是继产品创新后经营业态的创新，对于老字号的创新探索发展有积极的引领意义。
上述菜品由金鼎轩和天福号联手，经历两年研制而成。金鼎轩具备强大的菜品研发力量和优质的厨师团队，天福号则提供稳定的生产包装技术和广阔的销售渠道，其系列菜肴在经历数次研制、调试、技术难点攻克的磨合中诞生。
据悉，双方坚持川、鲁、粤、淮四大菜系的传统工艺，在制作过程中不主动添加任何防腐剂，以先进的设备和加工技术来解决常温存放问题，实现在常温下保存90天，最大限度地保持菜品的原汁原味。
在世界中餐业联合会秘书长尚哈玲看来，生活节奏加快和消费方式转变，直接拉动餐饮消费的升级需求。金鼎轩和天福号的强强联手，体现了餐饮业融合发展的新趋势。
目前，“金福系列方便菜肴”已在北京物美、永辉、盒马鲜生等超市上架，而线上渠道包括天猫、京东等线上旗舰店均有销售，金鼎轩各店也同步销售。
