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在我国有些地方会吃狗肉，这可能大家都知道。但是很少会听到吃猫肉，老人说猫肉是酸的。总之由于各种原因，很少有人会吃猫肉。
但是在越南，当地人对猫肉却情有独钟。越南警方曾查获数以千计从中国运抵越南的走私猫，这些被塞在拥挤箱子里的活猫是为了满足当地的消费需求，因为猫肉在越南是美食，尽管吃猫已经被正式禁止，可在当地被称为“小老虎”的猫肉还是很受欢迎。
厨师一般将将活猫直接放在水里把它淹死，之后把拔去皮毛，将肉切成小块，加入蒜头一起油炸出来给客人使用。
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