人们结束一天的忙碌工作，正赶着回家上床睡觉，我的推送才刚刚开始。文章就这么多，你想看多晚都行。问我有没有粉丝，恩还挺多的。
——深夜食蝉
没错，蝉主今晚决定放一次毒，
因为最近看了一档节目，一位老美带着三星米其林主厨的好基友艾瑞克来到了中国四川，体验了一把辣妹子辣。
撸得真欢
在纽约的Le Bernardin里，艾瑞克一副优雅的主厨气概....
没想到来到中国四川，竟深深被这股来自东方的神奇力量辣成狗......
辣到晕眩
辣到翻白眼
辣到产生幻觉
辣到怀疑人生
我是谁，我从哪里来，我要到哪里去....
辣得隔壁老王都笑了...
就这样，这位英语还带自来卷的法国伙夫，差点在四川晚菊不保..
辣菊的滋味，好基友都想了解
至于这个尝试终结美法友谊的人，名叫安东尼·波登（Anthony Bourdain），是这档名为《未知之旅（Parts Unknown）》的主持人&编剧。
节目自2013年开播到现在，他已经走遍了大小超过70个国家和地区，这次的四川之行，收录在2016年10月的第八季第三集。
波登是著名美食老司机，主持过很多美食节目，也是个用生命吃东西的人。
波登出过的书
曾在北非吃下羊睪丸，在墨西哥吃蚁蛋，在越南生吞还在跳动的蛇心血胆肉...
见多识广的他对各地的美食都很有了解，没有扭捏造作的怪腔，还十分接地气...
在路边小摊吃得不亦乐乎
但在坑队友这一点上，他毫不手软，各种挑战基友极限...早午餐上来就是凉面配啤酒，
仿佛已经闻到味道
顺便一本正经的胡说八道
善良单纯的蝉主差点就相信饿了...
而接下来一个接一个的四川名菜，更是让辣饿度升级...
比如舌尖上的泡脚凤爪
号称辣椒找小鸡的辣子鸡
中国的代言麻婆豆腐
麻到变形的藤椒鱼
按捺住按捺住...
面对突如其来的巨辣，主持人波登开始炫耀毕生绝学——激将法...
波登：“法国的荣耀就在你肩上了..”
艾瑞克：“你好烦哦..”
我有句妈卖批好吃的板，不知当讲不当讲
川菜对于爱吃辣的人来说，的确是好吃的板..
再来看看这两个远道而来的朋友，是怎么形容川菜的...
“吓跑恶魔”，“眼睛位移”
“辣成小木炭”
“像乳头夹”，“像冰块小护士”
可是那又怎样呢，说完还不张嘴就一口，
根本停不下来
就是这么魔性...摊手..
除了一些家常饭馆能看到的四川菜市，两人还去品尝了外国人眼里的
“中国黑暗料理”——兔头。
兔兔是很可爱啊，然而打不开兔脑袋的时候....
就直接被法国大厨爆头了
亏你还是信佛之人啊，
插播在吃兔头的前一秒....
预热了这么多，终于来到了四川菜的重中之重——麻辣火锅。
鸳鸯锅想得美，根本不给你喘气的机会...
所以这几天已经辣到麻木的艾瑞克，听到四川火锅是“出了名的辣”之后..
“我有句妈卖批不知当讲不当讲..”
接下来就像你开头看到的那样，但是蝉主一点都不心疼他老人家，
相反想大喊一句：壮哉我国大四川哈哈哈哈哈哈...
虽然波登一个劲的坑基友，但是蝉主却听到了一句真理：
中国的饮酒文化里，折磨朋友是一大乐趣。
于是就有了后来一桌人轮着怼酒的画面...
我敬你你敬我，干了干了
伦家好怕怕
当汉堡薯条碰上筷子面条
波登自己在节目上也说了，西方人对于口感的体验不太讲究，
而中国菜很讲究色香味俱全，在下半段的视频里，他们来到一家新派川菜馆。
在这里蝉主第一次看到了酸辣粉中的贵族——辽参酸辣粉...
当然光用辣解读四川也是片面的，小吃同样是一绝..
烘糕、冰粉、三大炮、赖汤圆...
前阵子，赵雷的《成都》火了一座城，但蝉主想说的是，
中国有特色的城市太多了，每座城都有自己的文化，才不止姑娘和烈酒，
比如像这个掏耳的户外大保健，就让艾瑞克虎躯一震..
隔着屏幕仿佛都能听到声音，鬼畜得很..
咯啦啦
泥垢了啊波登
大概是这几天菊花被辣的不行了...
好了，体验完掏耳，身为大厨的两人怎能不下厨房..
饮食更是文化的重要组成部分，尤其在讲究刀工、火候、口感的天朝...
即便你是米其林三星大厨，面对新的菜式，也得重头开始学...
肉切厚了啊
肉炒老了啊
分享一个来自法国的苦逼
很多外国人看完纪录片，也都表示：
“啊，天啊好想去四川..”
以及因为一块豆腐引发的讨论？？？
“豆腐是假的，吃多点水果和蔬菜吧..”
“豆腐很好吃的..”
“躁起来吧，麻~婆~豆~腐~”
此时的蝉主不由得感到深深的荣幸，可以待在口味如此纷繁的国度....
毕竟天朝菜系之多，物种丰富，每个地区的食物和文化，
都能把人惊艳出花来，岂止是一个魔性的四川就能说尽的？
当然，蝉主知道，此刻的你，口水怕是流不尽了...
（蝉创意）
