（原标题：一顿饭放倒浙江一家三口，儿子至今还在ICU！专家说，这种食物里的毒素，加热到100°都还在……）
乌狼鲞(河豚鱼干)烤肉是宁波人熟悉的一道美味。
可奉化溪口的王女士怎么也没想到，
这道吃了几十年的菜会把自己一家送进医院，
儿子还差点没命……
一碗乌狼鲞烤肉，一家三口都中毒
家住奉化溪口的王女士一家都爱乌狼鲞烤肉这道菜。3月2日早上，王女士奉化溪口菜场买了一条乌狼鲞(河豚鱼鲞)，自行处理后，晚上和猪肉一起红烧成乌狼鲞烤肉，全家一起吃。
王女士一家人的晚餐从下午6点开始。在餐桌上，王女士和儿媳吃了一两块河豚鱼鲞，小孙女吃了一两口。王女士的儿子吃得最多，1碗河豚鱼鲞几乎被他吃了。
到了晚上7点，王女士的儿子首先感觉不对劲：“我的嘴巴怎么麻木了!”过了一会，他感觉双手也开始感觉麻木了。一家人想到刚刚吃过的河豚鱼鲞，赶紧往溪口医院跑。在这期间王女士的儿媳也开始恶心、呕吐，也感到口唇麻木不适。
在溪口医院，王女士的儿子经过对症治疗没有缓解，病情还进一步加重，出现胸闷伴呼吸不畅的症状。于是由120救护车急送奉化区人民医院。在急诊室，虽然经过了洗胃等治疗，王女士儿子的病情还是继续加重。呼吸肌麻痹导致呼吸困难，痰咳不出，四肢无力。3月3日凌晨2点进行气管插管，并送入了ICU救治。
就在儿子送进抢救室不久，凌晨三点多，王女士自己也感觉不对劲，同样是恶心、呕吐，口唇和双手麻木。她也被连夜送到奉化区人民医院急诊室就诊。
经过救治，目前王女士的情况已经好转，在急诊科病房观察治疗。她的儿媳症状较轻，没有治疗症状也缓解了。病情较重的王女士儿子，现在还在ICU，不过现在病情已经稳定，仍需要观察和治疗。
河豚毒素可致命，一定要小心
把新鲜河豚鱼去掉内脏洗干净后，泡在盐水里腌，腌完之后晒干，就成了乌狼鲞。这种鱼干无论是清蒸还是红烧烤肉，都非常美味，因此深得宁波人的喜爱。不仅是奉化，在象山、台州等沿海地区都有吃河豚鱼干的习惯。
奉化区人民医院急诊科主任董行东告诉记者，河豚毒素是一种神经毒素，堪称自然界最毒非蛋白物质，只要0.5毫克就可致人死命。吃了河豚鱼后，一般半小时到2小时内就会出现症状。刚开始是恶心、呕吐，之后全身麻木，严重的会呼吸困难而窒息。
董主任介绍，民间有说法，做成鱼干后，河豚鱼就没有毒性了，其实这种说法不靠谱。如果处理河豚的时候，鱼皮和内脏没有清楚干净，很可能残留河豚毒素在鱼干里。这毒素很难被消除，盐腌、日晒、加热到100℃也仍在，只有200℃条件下半小时左右才能减少，这对于普通市民家庭烹饪来说很难做到，因此建议大家少碰这种鱼。
