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北京一女孩开“床吧”创业 经营三年成富婆(图)(3)

2017-01-09 15:03:50  今日头条    参与评论()人

此后,她请人对店里的装修进行了一次大改造:将原来呈现为全封闭式的包厢改为了半封闭式的结构,如此一来,既尊重了顾客的私密性要求,又使房间的“可见度”大为增加。这一改进不仅可以使顾客接受,而且还让流言不攻自破了。

2007年5月份的一天中午,一对情侣在吃完饭之后,问服务员说,自己可不可以整个下午都呆在这里喝咖啡,他们愿意多付出一些包间费用。一般来“床吧”消费的客人都是用完餐就走了,面对客人提出来的新要求,服务员有些拿不定主意,并向秦伊进行了请示。由于当时并不是用餐的高峰期,秦伊便答应了顾客的要求。在最后结账的时候,男青年告诉秦伊说:“你们这里的环境真的是太舒适、太温馨了,我们非常喜欢。特别是这张床,躺在上面喝咖啡,要比在外面的那些咖啡店里面享受多了!”

女孩开“床吧”,大胆带来大收益

这位顾客的话让秦伊深受启发。原先,她只是单纯地将“床吧”定性在了餐厅方面,并且仅注重从餐饮的角度进行盈利,每天主要在中午与晚上两个用餐时间段营业,却忽略了床的最大魅力在于休闲。于是,她立即着手将“床吧”进行了调整,将其定位为休闲场所,同时提供餐饮服务,收费则改为按小时收费,白天每小时20元,晚上每小时30元,食物和酒水另计。

女孩开“床吧”,大胆带来大收益

为了吸引更多的客人,秦伊还在店铺的门口挂上了新的宣传语:“床是最佳的休憩之地,床吧——像家一样温馨,比家更随意……”果然,这一更改理念使得“床吧”的营业额迅速得到了提升。在“床吧”里面,人们不仅可以与自己的亲密爱人共享晚餐,而且可以拉上三五好友共度休闲时光,或者与多年不见的老朋友一起重温当年的宿舍时光…几个月之后,“床吧”的生意变得更加火爆.在营业高峰时段,顾客往往需要提前定位,否则便得在门口等候。2008年2月中旬,秦伊将隔壁一家生意冷清的书店盘了下来,并将两间房子打通,“床吧”的经营空间进一步扩大,还增添了顾客等候区和“碰碰对”专属区域。在“碰碰对”专区里面,到处挂着线帘,线帘的下方有一个个小型的便签,年轻人可以将自己的姓名、心愿与联系方式写在上面,俨然变成了年轻人交友的平台。在人性化的设计与温馨的服务之下,“床吧”的生意越来越红火了。

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(责任编辑:李皓 CN002、丁勇 CN007)
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