当前位置:新闻 > 滚动 > 正文

小龙虾高价入市:200块的量还不够“塞牙缝”

2018-05-01 15:14:25  大众网    参与评论()人

五一小长假,小龙虾高价入市,已陆续“爬上”各大餐馆的菜单,很多市民聚餐时更是离不开“麻小儿”。时值初夏,小龙虾进入成熟期,消费旺季也到了小龙虾高价入市。但北京青年报记者连日来在市场走访中发现,今年小龙虾入市价格飞涨。

小龙虾价格又飙涨60%,市场破千亿级!资本疯狂入局“攻城略地”

餐厅

小龙虾提价

市民直呼吃不起

簋街是小龙虾爱好者的聚集地,昨晚,北青报记者随机采访了几位吃小龙虾的食客,大家感叹以前三五人吃一顿小龙虾只要200元左右,而现在200元的量只够两个人吃,有些时候甚至还不够“塞牙缝”。

“前几年,一盘小龙虾也就68元,这几年,小龙虾价格逐年提高,随便一份小龙虾至少都要98元起售,知名一点的店,20只小龙虾至少要160元起,相当于8元一只,真的比吃大虾还贵不少。”市民张先生说,前几天跟朋友在簋街吃了一家网红的小龙虾店,结账时发现竟然238元一份,“真的快要吃不起了。”张先生说。

小龙虾价格又飙涨60%,市场破千亿级!资本疯狂入局“攻城略地”

有同样感受的还有市民郭女士,她说前几天和朋友聚会叫了外卖,两个人点了两份小龙虾,一大份蒜蓉龙虾198元外加一中份清蒸龙虾168元,再加几个蔬菜,付款时显示400多元。郭女士说以前觉得小龙虾价廉味美,被称为夜宵界的“网红”,如今,吃顿小龙虾人均要170元左右,完全不再平民化了。

北青报记者调查了解到,在各家餐厅或大排档的菜单上,今年小龙虾的价格相比往年涨了不少,20只一份的售价大部分从168元到298元不等,虽然价格偏贵,但随着夏季的来临,在簋街上仍有不少市民排着长队等位。

小龙虾价格又飙涨60%,市场破千亿级!资本疯狂入局“攻城略地”

“今年小龙虾的拿货价高,如今小龙虾进货价最低每斤40多元,好一点的虾要60元一斤,如果按每份20只的小龙虾售价最低168元计算,除掉人工成本,利润十分低。此外,店里用的油、配料都是一次性的,成本也非常高。”簋街上一家经营小龙虾的餐厅负责人透露,开店越多竞争也越来越大,但簋街上一直有忠实客群,商家不可能用普通品质的小龙虾来代替,因此涨价就在情理之中了。

相关报道:

     

    相关新闻