第八届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛评审会现场。经济日报-中国经济网记者 韩肖摄
经济日报-中国经济网北京9月20日讯（记者 韩肖）今日，第八届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛评审会在北京举行。多位行业专家对来自21所院校的25个参赛作品进行了现场品评。与会专家一致认为，参评作品整体水平较高，产品包装特色突出，口味着重体现了健康元素，符合消费者的消费诉求。最终获奖作品将于11月举办中国食品科学技术学会年会期间发布。
本次烘焙食品创意大赛由中国食品科学技术学会、福建盼盼食品公司共同举办至今共举办8届，今年的大赛共吸引了10家定向邀请院校和11家非定向邀请院校的学生代表参与。今年的比赛围绕曲奇类产品展开，大赛采取了初赛提交计划书、复赛提交作品、最终评审等三个阶段。
经济日报-中国经济网记者注意到，今年的终评现场，与往年产品展示相比，今年的参赛产品均采用短视频展示形式，在直观的展现学生创新产品的同时，更好体现了本次大赛的创新精神。
中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国（左）、中国食品科学技术学会副秘书长郭勇（中），盼盼食品市场处总经理郑良平（右）点评参选作品。经济日报-中国经济网记者 韩肖摄
