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保温杯里装着养生大学问

2017-08-30 15:06:25    中国经济网  参与评论()人

此外,对于一些植物的根茎来说,温水冲泡出来的有效成分有限,例如冬虫夏草的孢子结构,泡水喝其实析出很少,造成浪费。据悉,目前流行的破壁饮片,利用低温高压气流将细胞壁打破后制成颗粒状,完全保留了中药材所有物质成分,这类饮片从原理上看会更适合日常冲泡养生。

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部分中药材不适合保温杯焗泡

广东省第二中医院副主任中医师黄汉超博士认为,保温杯的保温能力一般是按每小时2-8℃递减,因此100℃水倒入,一般6小时后能有超过60℃就算是合格的保温杯,如果能有75℃以上,保温的性能属于优异级别了。

用保温杯泡养生茶,焗泡的时间一般为1-2小时左右,只要是合格的保温杯,温度大都能保持在80℃以上。对于一些切片够细的中药材来说,这个温度已经能析出有效成分。但需要注意的是,质地坚硬的药材例如贝壳类、动物骨骼类、矿物质类中药材由于需要高温煎煮方才能析出有效成分,就不适宜选用保温杯焗泡,芳香类的中药材例如薄荷、玫瑰花、月季花等,也不宜焗泡,否则有效成分会发生变性。

另外,选用保温杯泡养生茶一定要选材质注明为“食品级304不锈钢”,这样冲泡出来的茶重金属含量极低(在可接受的安全范围内),而且抗腐蚀性能好,能够经耐长期冲泡。

保温杯养生茶推荐

四子明目茶

材料:枸杞子10g,女贞子10g,菟丝子10g,车前子10g,菊花10g。

做法:清水1000ml,烧开后先泡洗1遍,其后用500ml开水焗约15分钟左右即可饮用,每天1次。

功效:养血明目,最适合需要经常用眼工作的人士饮用。

肉桂丹参保心茶

材料:肉桂3g,丹参20g,普洱茶10g。

做法:先将冲洗普洱茶2遍,再次注入沸水后焗泡30分钟后倒出茶液即可饮用,可反复焗泡3-4遍。

功效:温阳暖胃,活血化瘀。该茶味道芳香甘醇,对预防冠心病发作有较好的疗效。

精参降糖茶

材料:黄精10g,炙黄芪5g,西洋参5g,红景天3g。

做法:上述药材洗净,先用开水烫洗1遍,再次注入沸水后焗泡30分钟后倒出茶液即可饮用,可反复焗泡3-4遍。

功效:益气养阴,降糖生津,该茶对于糖尿病、高脂血症病人有较好的辅助治疗功效,如自身体质虚弱,可将西洋参换为红参,功效不变。

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