由海底捞的危机公关引发的“原谅海底捞”的争论，不由得让人思考这样一个问题：如此低的原则底线对于企业来说到底是好事坏事，我们可以不关心这个，因为企业好坏自然由市场说了算，老百姓会用脚投票的。我们可以进一步推论，顾客对餐饮行业的安全卫生底线这么低，到底是我们的包容心太强的原因还是因为周围食品安全状况实在太差，大众已经麻木，突然出现一个还算走正常路线的餐饮企业，即使它犯错了，我们也要原谅它，因为实在没有其他典型可树立了。
答案是明显的，大多数的心态是后一种，即因为没有比海底捞更能给顾客尊严和好的服务态度的平民餐饮，所以就只能退而求其次，选择原谅它，“保护”它。
其实“原谅海底捞”的话题讨论背后，是一个很尴尬的社会现实，那就是我们没有过硬的百年老店，餐饮安全状况所面临的形势和人们对它的信心还很脆弱。
当然，原谅或者不原谅海底捞，都会随着时间的推移，逐渐淡去，很多人依然会选择去海底捞——因为没的选，但是在原谅它之前，多问自己几个“为什么”,或许我们会得到更多思考。（何禾）
