经济日报-中国经济网北京8月28日讯（记者 刘潇潇）8月26日，在内蒙古呼和浩特市举行的中国乳制品工业协会第二十三次年会暨第十七次乳品技术精品展示会上，娃哈哈集团“娃哈哈果蔬酸奶”荣获“优秀新产品奖”。
一直以来，娃哈哈坚持以市场为导向，建立健全技术创新体系，制定了完善的企业技术创新战略及发展规划，同时以产品创新作为创新的突破口，以加工工艺创新作为产品创新的支柱，以天然、健康、功能、保健为产品的主要发展方向，开发适销对路的高附加值产品，将高新技术转化为生产力。此次获评“优秀新产品奖”的娃哈哈果蔬酸奶就是娃哈哈近年来产品创新的代表之一。产品将酸奶与水果、蔬菜相结合，不添加防腐剂、色素、甜味剂，蛋白质含量达到2.8%以上，营养全面，口感细滑清爽。娃哈哈果蔬酸奶上市以来，获得了良好的口碑，创造了显著的经济效益和社会效益。
据介绍，娃哈哈果蔬酸奶是国内市场上首个针对儿童的常温长保饮用型酸奶。产品开发以满足儿童全面营养需求为目标，兼顾国人即时饮用、口味清爽的需求，从内容物、生产工艺、包装设计三个方面进行了全面创新，通过稳定体系和氧化体系设计研究，HDPE线连续生产性能研究和稳定性判定方法研究，以及包装设计阻隔方案研究等，提升了产品品质，保证了产品质量，对常温长保的饮用型酸奶的发展具有指导意义。
“创造中华民族的世界品牌在呼唤工匠精神，一个充满活力、创新驱动的中国，既需要天马行空的创造力，也需要脚踏实地的匠心。作为企业要始终弘扬精益求精的工匠精神，以信誉立足，以品质取胜。”娃哈哈董事长宗庆后表示。
在宗庆后的带领下，于1987年成立的娃哈哈集团在30年里不忘初心，始终恪守“精益求精，追求卓越品质”的文化理念，坚持用实力来诠释中国品牌的“工匠精神”。 近年来，娃哈哈主动求变，进行供给侧改革，主业上进行产品升级。成立集技术研发、产品创新为一体的综合性企业研究院，全面、系统地开展基于食品安全的产品研发工作；同时，持续加强生产工艺、生产管理优化改进，在生产线自动化、管理信息化的基础上对生产线进行智能化改造，通过开展智能化饮料生产线的研发工作，不断向“无人工厂”的目标迈进。
据了解，未来，娃哈哈将以生物工程、中医食疗为基础，将食品饮料从安全转向健康，通过研发有益的菌种及中医食疗的保健食品与保健饮料，满足老百姓健康长寿的需要，适应消费者新的更高的需求。
