当前位置:新闻 > 滚动 > 正文

枣:红艳艳的象征

2017-08-25 15:16:36    中国青年网  参与评论()人

周文翰

如此一来,枣树栽培是多起源还是单一起源就有了许多争论。或许枣树的人工栽培有两个不同的方向:印度驯化热带、亚热带地区的野枣树成为缅枣并传播到各地,形成了今年的热带亚热点枣体系,而中国黄河中游晋陕黄河峡谷一带最早开始把当地的野酸枣、野大枣人工栽培选育出温带的酸枣、枣系列。

鼠李科(Rhamnaceae)枣属(Ziziphus)的植物有约100种,主要分布于亚洲和美洲的热带和亚热带地区,少数品种在非洲和两半球温带也有分布。其中可食用的常见品种是南欧、西亚到东亚都有分布的枣(Ziziphus jujuba)、分布在从西非到印度的漫长地域的缅枣(Ziziphus mauritiana)、南亚、东南亚到华南的印度枣(Ziziphus incurve)、地中海沿岸的枣莲(ziziphus lotus)、北非、西亚、西南亚的叙利亚枣(ZIZYPHUS?SPINA-CHRISTI)、巴西东北部的巴西洋枣(Zizyphus?joazeiro) 。

缅枣又称滇刺枣,欧美称为印度枣,原产东南亚、南亚一带,后传入中东、南非、东亚、澳大利亚等地,在中国分布于台湾、云南和长沙江流域、海南岛等地。缅枣适宜在热带、亚热带地区种植,对土壤适应性强,生长迅速,果实于冬、春水果淡季成熟采收, 鲜果清脆可口,已成为一种新兴的热带、亚热带水果。台湾地区引进印度枣选育出不少新栽培品种,近年来漳州等地从台湾地区引进印度枣栽培,发展极为迅速。

枣莲是丛生灌木,原产南欧,果大,内含淀粉,可以酿成酒喝。古希腊神话奥德赛中说奥德修斯在北非利比亚海岸遇见一个吃忘忧树果实——据考证可能就是枣莲的果实——的部落,他的三名部属吃了以后果然忘却了家乡和亲人,不愿再回归,奥德修斯只好把他们拖回船上尽快远离这个忘忧乡。

在中国分布有约14种枣树,除了枣(Ziziphus jujuba)和酸枣(Z.spinosa)广泛分布在全国各地外,其他主要在西南、华南生长。北部产的枣更为著名,长期以来供食用或药用,河北、山西、山东、陕西、新疆、河南6省、自治区至今还是红枣主产区。山东临朐曾发现中新世(距今1200至1400万年)的枣叶化石,考古学者认为上述叶化石与现在广泛分布于中国北部各省的酸枣相似。酸枣古代也称为棘,一丛丛胡乱生长着而且挺扎人的,用分株、嫁接等法繁殖以后才会结出较为可口的枣子。

相关报道:

    关闭