在石柱工业园内，由石柱三红辣椒专业合作社投资兴建的新厂房已经投用。合作社理事长谭建兰告诉记者，该合作社目前已建立辣椒基地2万多亩，年产鲜椒近2万吨，形成了从辣椒育苗到种植、收购、加工、包装、销售一条龙的辣椒产业链，年综合产值超1亿元。
围绕基地建龙头，发展龙头拓市场。石柱县如今已培育了以“谭妹子”为代表的本地辣椒加工企业26家，研发出了泡椒、辣椒干、复合调味品等3大类200多个产品，产品畅销国内各大省份及日韩、欧美等10多个国家和地区。
根据石柱县辣椒产业“十三五”规划，到2020年，该县将巩固、改造现有辣椒基地30万亩，建成标准化生产基地10万亩，辣椒产业总产值力争达到20亿元。
