“塘里捞，坝上卖。从5月底起，每天捞四五百斤小龙虾都卖得精光。”福建省南平市光泽县华桥乡吴屯村党支部书记兼村主任严富春高兴地说，“每斤批发价是25元，按中等产量6000斤计算，每亩也有一万五千元的毛收入。”
回想起养殖小龙虾的经过，严富春表示，这条增收路并非一帆风顺。近年来，吴屯村通过党员领办、招商、培育等办法，先后在全村创办起茶叶、苗木、蔬菜、豪猪、食用菌、养鱼等近10家专业合作社，使全村村民不出村就有钱赚，贫困户也能选择从事不同产业赚钱脱贫，却只有碓下垅和蛤蟆垅的250亩抛荒田还在“沉睡”。前些年，严富春以每亩400元年田租在碓下垅试养了6亩鱼，但收入不理想。2016年底，他去江苏考察学习，遇到了从事小龙虾养殖的本县人小苏。据小苏介绍，小龙虾繁殖力强、养殖技术要求不高，只要水质好，一年可养四批，年亩产量可达8000斤，且市场需求量大，在南京每斤25至26元批发价。
“如果能把小龙虾引到村上去，不但能唤醒那些‘沉睡’的深脚烂泥、出锈水的抛荒田，帮承包户盘活耕地增收，还能为村上多加一个增收产业。”于是，严富春在江苏参观了养殖现场、交易市场和大小馆店，品尝了小龙虾做的一些系列菜肴，并邀请小苏来吴屯村看看。
吴屯村地处华桥小盆地，鹰厦铁路、316国道穿村而过，碓下垅和蛤蟆垅在两处对卧的矮山之间，田垅无人居住，山泉水无污染，水源充沛。在两个田垅踏看了一圈后，小苏认为这里是养殖小龙虾的理想之地，便与严富春商定先合作试养100亩，他负责技术、销路、投资挖塘和饲养，严富春负责土地流入工作和田租及协调与村民之间的劳务、纠纷等，同时成立了光泽县鑫宏龙虾养殖专业合作社。
据严富春介绍，去年底开始建塘时，合作社就雇佣村上的村民和贫困户参与。“这样做一是让他们从头到尾了解养殖小龙虾需怎么做，为下一步发展打下基础；二是让大家在参与劳动中增加收入。”严富春说，虾塘建好后，春节过后头批投苗，经过三个月的精心饲养，5月起分批起捞，按照投苗先后，每天捞三四百斤，每斤批发价都在24元到26元之间，都是采购人开着车来收购。
谈及亩产量到底有多少？严富春称，没到清塘还难有定数，过几天清塘了才知道。不过，新苗已定了1400斤。“如果亩产量能达到6000斤，按每斤25元算，一亩一年也有1.5万元的毛收入，到时可以把碓下垅和蛤蟆垅250亩荒田全部开发出来养龙虾，还可带动周边村，把吴屯村变成小龙虾养殖基地。”对于小龙虾的发展前景，严富春充满期待。（邱盛林 敖兰玉 张洁琼）
