虽然那时候赵本山把很大一部分财产留给了葛淑珍，但是养育两个孩子的负担还是很重，葛淑珍选择了外出打工这一条路。为了生计，葛淑珍曾做过饭店的洗碗工、个体商店的营业员，也曾摆过地摊卖袜子、手套，还曾卖过盒饭。在养活自己和儿女的路上，最让葛淑珍受打击的毫无疑问是赵铁蛋因心脏病发作突然去世，葛淑珍和赵玉芳哭得死去活来。儿子夭折后，葛淑珍因伤心过度，一下子病倒了，只好呆在家里调养一段时间。
因为还需要养育女儿，葛淑珍只有振作自己，为母则刚这句话一点都没有错。把女儿养到大学毕业后，葛淑珍决定自己试着开店。葛淑珍在大连以2万元的价格盘下“味真香”饭店，当起了老板。因为做人实在，饭店很快实现了盈利。08年的时候酒店能够已经赢利上百万了。有很多乡亲们葛淑珍：“你现在借助赵本山的名气，何愁没有大钱赚呀?”她却说：“我有脚有手的，为什么要拖累他呢。”
