3年后，何晴在谢铁骊导演的影片《红楼梦》中饰演秦可卿，以靓丽清秀的古典美及温柔恬静的气质，出色完成了这一人物的塑造，受到了创作者和评论界的好评，奠定了她在影视片中塑造古典女性的优势，并接二连三地饰演了众多电视剧中的女性形象。多年来的艺术实践使何晴的表演亦古亦今更加成熟，奠定了她在影视圈中的明星地位。在《西游记》、《红楼梦》、《三国演义》、《水浒传》这四部大型电视连续剧中，何晴都扮演过角色，是影视界中惟一的幸运儿。
90年代初，温婉大气的何晴被琼瑶相中，在《青青河边草》里饰演华又琳，与岳翎争马景涛，美貌轰动台湾。她出现在许多两岸三地的古装合拍片里，时而端庄时而娇俏。到了21世纪，在内地开拍金庸剧时，她又成了《射雕英雄传》里美妇人包惜弱，《碧血剑》里温家堡堡主夫人温仪，都是让男人一见便不择手段欲得到的绝色佳人。她有一双美目，秋波似喜非喜，隐隐透着忧郁。
何晴由于与生俱来的古典甜美气 质被媒体誉为“水乡中走出的古典美人”，1989年何晴在拍电影《女子别动队》时，与刘威擦出了火花，5年后却宣告分手。
