新华社突尼斯３月２８日电 通讯：突尼斯打造有机橄榄油国际品牌
新华社记者刘锴 马迪
每次进入橄榄油生产车间，诺埃曼·达乌迪都要先换上全套消毒工作服，沿着每条生产线逐一检查，确保生产流程符合规范。
作为橄榄油生产专家，达乌迪供职于突尼斯一家有百年历史的橄榄油厂，担任质检主管。这家油厂如今主打有机品牌，超过９０％的产品出口欧洲、亚洲和美洲市场。
达乌迪说，油厂从橄榄种植开始，筛选、压榨、化验、过滤、储存、灌装……每一道工序都有严格标准，以满足市场对有机橄榄油的需求。
作为全球主要的橄榄油生产国和出口国，突尼斯全国共有超过８０００万株橄榄树，橄榄油年产量近３０万吨，大约九成出口国外。得益于地中海南岸温和适宜的气候，突尼斯橄榄果实饱满，油品颇受市场好评。
突尼斯农业部有机农业司司长萨米娅·马马尔告诉新华社记者，突尼斯有机橄榄油２０１７年产量超过３万吨，占橄榄油总产量大约１０％。她说，国际市场对有机橄榄油需求越来越大，突尼斯正瞄准这一高端市场，努力提升突尼斯橄榄油竞争力。
马马尔说，突尼斯橄榄油生产最大优势在于产业链完整成熟，从育种到种植、再到生产，每个环节都有专业分工。
在首都突尼斯西南大约３０公里，穆兹·吉拉特与亲戚合伙经营着一家苗圃。苗圃是家族产业，占地近２００公顷，年产１０００多万株幼苗，其中半数是橄榄树苗。
据吉拉特介绍，苗圃育有３０多个橄榄树苗品种，八成以上满足国内市场需求，是非洲最大的橄榄树苗圃。温室大棚里，吉拉特正在检查一批树苗生长情况。橄榄油生产商卡里姆·费图里向他预订了这批树苗。
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