新华社比什凯克３月１２日电（记者关建武）吉尔吉斯斯坦首都比什凯克的数十名厨师１１日制作完成了超过１吨的手抓面和约１２０米长的马肠子，以创造新的吉尼斯世界纪录。
据报道，此前的吉尼斯世界纪录是由哈萨克斯坦的厨师们于２０１５年创造的，当时他们制作了７００公斤的手抓面和１００米长的马肠子。
手抓面和马肠子是吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦等国游牧民族的特色传统美食。手抓面一般由马肉配以煮熟的面条制成。马肠子是将马肉灌入马肠子中，配以盐、胡椒粉等调料，再将肠子两端扎紧，风干后制成。
吉尔吉斯斯坦厨师协会主席舒赫拉特·沙里波夫介绍说，有４０多名厨师参加了手抓面的烹饪。制作这两种美食共消耗了１．４吨马肉和５５０公斤面粉。
“厨师在制作两种美食的过程中遵守卫生规范，卫生和流行病学监测站对制作过程进行了监测。”他说。
据介绍，制成的手抓面和马肠子将分发给孤儿院的儿童。
