尽管对华出口量不断上涨，但一些智利果园也有“烦心事”。在农场主胡安的提子园里，准备运往中国的提子已经装箱放入冷库，这个有着100多年历史的果园如今每年生产提子约50万箱，其中大约1/4发往中国。说起中国市场，胡安喜忧参半，“中国的市场很大很有吸引力，不过随着发往中国的提子越来越多，这几年每年我卖到中国的提子价格都在下降”。
利润率下降、劳动力成本上升、汇率因素以及智利国内投入不足等因素已经影响了智利水果产业的发展。“我们除了希望智利政府加大对水果产业投入以外，对中国市场来说，目前智利对中国的水果出口目的地大多在中国东部沿海地区，我们希望能够逐渐扩大到中国内地市场。”施密特说。
从长远来看，中国企业需要向水果产业链高端迈进
近些年，一些中国企业积极参与中智水果贸易。2013年，联想佳沃（后更名为佳沃鑫荣懋）在智利收购了5个果园，种植提子、猕猴桃和蓝莓。
智利是佳沃在海外收购果园的第一站。企业之所以选择智利，除了当地水果产业发达，也有投资成本的考虑。“水果是比较特殊的农业行业，水果采摘大多数时候仍需要靠人力完成。”陈建华介绍到，智利的工人工资不到澳大利亚的1/10。
位于智利首都圣地亚哥以南约两小时车程的猕猴桃果园内，绿色的猕猴桃已经进入采摘季，沉甸甸地挂在枝头。“这些是销往本地市场的，运往中国的水果已经采摘完毕。”果园技术经理克劳迪奥告诉记者，这片果园占地2000亩，平均亩产约为2吨。
“在智利来说，我们收购的果园都不算最大，但是通过这些果园企业可以接触到当地先进的种植和管理技术，同时也更深入地了解智利市场。”陈建华对智利的水果种植技术赞不绝口，“当地企业甚至可以做到为一颗车厘子从各个角度拍24张照片，作为其品质筛检的依据”。
在猕猴桃果园，记者感受到了水果种植过程中的各种先进技术：种植讲究间距相等、植株大小均等，以方便机械化灌溉、施肥等；土壤湿度随时监控，1.5米深的湿度感应器上每30厘米都有收集湿度等数据的装置，不同深度的土壤湿度数据同步上传到负责人的手机上以便随时监测，一旦湿度低于规定值，系统自动开始滴灌……“我们从智利农场学到的许多经验被用在国内的农场，起到了很好的效果。”陈建华说。
本月，佳沃鑫荣懋与智利水果种植巨头Hortifrut公司成立合资公司，旨在推动中国的水果种植业。“从长远来看，进入水果产业的链条上端非常有必要。”陈建华说，观察那些全球顶级的水果企业我们发现，它们很少只做贸易。像水果这种行业，供应端特别重要，中国企业也应重视产业链上游，争取在供应端发力。
（人民日报圣地亚哥3月26日电）
