其中最具代表性的就是未考虑中国人的口味和饮食习惯。韩国国内一个800克大小的袋装参鸡汤中人参含量是6~10克，而与此不同的是出口到中国的只有3克，很难调出参鸡汤的美味。此外，如何应对中国消费者对袋装食品的不信任和中国饮食文化中更喜欢大块鸡肉这一点也是一大课题。
参鸡汤在日本销售不佳，转战中国
韩国参鸡汤近年来的出口成绩不佳。据韩国贸易协会统计，2011年参鸡汤出口量达到峰值，总计2888吨，贸易额达1466万美元。之后，其贸易额一路下滑，2014年仅为顶峰时期的一半。
此前，韩国参鸡汤最大的海外市场是日本，占其70%的出口量。而日元持续疲软以及韩日两国关系僵化，两国民间交恶，是造成这一现象的主因。
由此，韩国食品部将目光转向了中国市场。2016年上半年，中国占到韩国农产品出口市场的15.9%。
韩国政府计划与韩国业界一起在北京和上海等人口密集区域设立并运营参鸡汤宣传馆。
韩国农食品部相关人士表示，“我们还在准备制作宣传参鸡汤功效的广告和纪录片”。
（观察者网综合澎湃新闻、参考消息）
