新华社北京８月１４日新媒体专电题：数万头“洪水猪”去哪了？——南方多省水灾死亡畜禽调查
新华社“中国网事”记者姜刚郭强杨玉华
７月份以来的罕见强降雨致长江中下游地区汛情告急，除造成人员财产损失外，也淹死、冲走大量畜禽。公开信息显示，安徽死亡或冲走生猪近８万头、家禽１２００余万只；湖北因灾死亡猪超８万头，禽类逾３６０万只；江西死亡家禽５２０余万只。一个多月过去了，这些死亡畜禽去哪了？如何处理的？会否“上餐桌”？新华社“中国网事”记者对此进行采访调查。
一部分仍泡在水中，一部分被冲走“下落不明”
相比一个多月前，江西省九江市修水县征村乡白沙村陈本益家猪栏里的猪少了很多。７月初，白沙村遭遇洪水袭击，他家的养猪场被淹。虽然从洪水中抢救出１６０多头猪，但仍有２３９头生猪被淹死。在洪水后第二天，记者在现场看到，养猪场内满是洪水留下的水渍和垃圾，从墙头的水印可以看出，当晚的水漫出地面有一米多深。
这家养猪场的“遭遇”是洪灾的缩影。安徽省农委的统计显示，截至７月底，当地死亡或冲走生猪约８万头、家禽超过１２００万只，倒塌损毁畜禽圈舍１５０多万平方米。在江西省，也有６．６万平方米畜禽圈舍在洪水中倒塌损毁，约７０００头生猪、５２０余万只家禽因灾死亡。
记者在洪灾重点地区采访发现，目前部分畜禽仍浸泡水中。在安徽省安庆市怀宁县高河镇万兴圩，怀宁县畜牧兽医局局长朱淑清说，此次该县受灾养殖场（户）２３０余个，死亡或被大水冲走家禽超１５．７万只，猪死亡１．７万余头。
朱淑清举例说，７月３日，万兴圩溃破，附近这家猪场１万多头猪除转移出几百头母猪和少量育肥猪外全部被水淹没。经全力搜救，共从水中打捞出幸存生猪３０００多头、死亡生猪３４００多头，目前尚有数千头死猪仍浸泡水中无法打涝。
当前，除了仍浸泡水中，还有相当一部分畜禽被水冲走不知所踪。
江西省上饶市鄱阳县凰岗镇农业综合服务站站长张道卉告诉记者，在今年的一次洪峰中，当地有６家养殖场、３家养鸡场被淹，其中有６头牛、１００多头猪被洪水冲走，至今“下落不明”。
在宣城市，当地农委副主任洪旭初介绍，受此轮罕见强降雨影响，全市有超过５００万只家禽死亡或被冲走，其中一部分家禽不知去向。
“今年洪水来得又猛又急，几个养鸭场漂走了五六万只鸭。”怀宁县高河镇平安村主任胡以群说，这些鸭子也不知道漂到哪去了。
无害化处理有明文规定，实际“丢的丢、埋的埋”
记者调查发现，受灾各地均高度重视死亡畜禽的处理工作，对打捞、搜救出来的死亡畜禽的处理作出明确规定。以安徽为例，对砸死、淹死、病死及死因不明畜禽，要提请各级政府立即组织力量收集并采取“四不准一处理”的处置措施，即不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运，对死亡畜禽必须按规范进行无害化处理。
江西修水县征村乡兽医站站长郑广才告诉记者，陈本益家的２３９头生猪被淹死后，他们第二天就组织人员对其进行深埋处理。“按照要求，死亡畜禽深埋一般需埋到２米以下，因为死猪较多，我们请挖土机挖了三个５米深的大坑才埋完。”
尽管相关部门和大部分养殖户都表示，对死亡畜禽进行了无害化处理，但记者调查发现也存在未严格按照流程操作的情况。
