虽然近年来国产油菜籽收购价格逐年提高，但相对于有最低收购价政策扶持的小麦、水稻等，油菜种植效益仍然低下，加之油菜种植费时费力，在目前农村劳动力较为缺乏的情况下，长江中下游主产区油菜播种面积依然裹足不前，2017年收获的油菜籽产量继续下降。据国家粮油信息中心预计，2017年我国油菜播种面积为718万公顷，比上年下降2.1%;总产量为1430万吨，比上年下降1.7%。而事实上，民间机构预测数字大大小于该数据，比如天下粮仓预计，2017/2018年度我国油菜籽产量仅为410万吨，比上年度的450万吨下降8.9%。虽然数据有较大出入，但产量下降的方向还是一致的。
由于产量下降，自今年夏收油菜籽上市以来，国产油菜籽收购价格高开高走，至今已经上涨至近几年以来高点。据监测，目前湖北地区油菜籽装车价在2.7元/斤，安徽地区油菜籽装车价为2.65元/斤，四川地区油菜籽进厂价达2.98元/斤，湖南地区油菜籽装车价为2.7元/斤。受夏收油菜籽提振，西北地区秋收油菜籽一上市价格就高开高走。目前甘肃地区秋收油菜籽收购价在2.78元/斤，新疆伊犁地区秋收油菜籽收购价为2.35元/斤。即便价格不断上涨，但由于国产油菜籽产量有限，经过数月的消耗，目前长江中下游部分主产区已经有价无市，收购不到国产油菜籽，可谓一籽难求。比如四川、安徽、江苏等部分地区油厂已经基本停止油菜籽收购。较高的国产菜籽价格，直接提升了国产菜油成本，使得国产菜油价格稳居高位。
另外，由于国产油菜籽为非转基因产品，格外受到消费者青睐。据了解，由国产油菜籽生产的小机榨菜油因其独特风味使其需求更具刚性。在较高利润的刺激下，近两年来在我国油菜籽主产区，油厂上马小机榨设备较多，国产油菜籽基本进入小机榨领域，而相比于200型浸出设备的油厂，小机榨菜油出油率相对偏低，从而使得国产菜油有效供应进一步下降。与此同时，较低的出油率使得小机榨菜油成本较高，销售价格更是常年稳居于13000元/吨以上，大幅高于7000元/吨左右的进口菜油，提振了国内菜油整体水平。
图为历年来我国油菜籽播种面积和产量(单位：千公顷、万吨)
