专业人士介绍，根据国家强制标准《家用电磁灶能效限定值及能效等级》，能效等级包括热效率和待机功率两项指标。热效率是电磁灶将电能转化为有效热能的具体量化指标，额定功率大于1200W的电磁灶，热效率由高到低分为不小于90%、不小于88%和不小于86%三个级别。热效率越高，说明能源利用率越高，产品越省电。对应的能效等级也越高。
中国赛宝实验室质检中心家电室工程师 莫妍婷：热效率虽然 不是这种防触电和防火这一类对人身安全直接有影响的安全性能指标，但是它跟老百姓的钱袋子却是息息相关的，假设家里面的电磁灶每加热一锅水得要多消耗一些电量，日积月累老百姓就会多掏不少冤枉钱，造成不必要的浪费
小部分电磁灶虚标能效等级
省钱省电影响着部分消费者的选购倾向。因此，为了迎合消费者的心理，一些企业不在提升产品质量上下功夫，却在能效标识上打起主意，虚假标注产品能效等级。
中国赛宝实验室质检中心家电室工程师 莫妍婷：我们这次抽查的48批次的电磁灶产品中，一共有六个批次电磁炉灶的能效等级是达不到要求的，其中一个批次是待机功率，超出了它的规定值，而另外5个批次则是达不到它的热效率标称值，其中最严重的一个产品是标称为二级的产品，它标称的热效率是88%，而实测的热效率只有85.1%。连最基本的三级都达不到。
记者注意到，这款标注能效等级为2级，而实测值却连3级都达不到的产品，是标称为广东省中山市贵祥电器有限公司生产的索驰牌PS-22型号的电磁灶。其余5批次能效等级不合格的产品，分别标称为：
广东省中山市哈王电器有限公司生产的哈王牌HW-22型电磁灶；
广东省中山市泳王电器实业有限公司生产的囍牌YW20A-301型号的电磁灶；
广东省佛山市威王日用电器有限公司生产的VK-20C80E型号的电磁灶；
广东世基电器实业有限公司生产的SJ-20KB型号的电磁灶；
广东省中山市东凤镇滨田电器厂生产的DP22型号的电磁灶。
电磁灶虚标能效多为掩盖偷工减料
专业人士告诉记者，电磁灶能效等级项目不合格，表面看起来是生产厂家虚假标注产品参数，实质上掩盖的却是一些企业为了降低生产成本而偷工减料的不良行为。
中国赛宝实验室家电室工程师 莫妍婷：影响电磁灶热效率的因素之一就是线圈盘，一些厂家为了节省成本，在选材上往往会有很明显的差异，现在我们可以来比较一下，你看，这是一个合格产品，它的线圈盘，它的线径是很粗的，之间的距离也非常紧密，这样的线圈盘加热效果就很好很省电。再看一台这次抽查的不合格产品，可以看到它的线径只有刚才那一台的一半，轧间的距离也比较疏松，你看这螺丝刀的尖都要进去了，这种线圈盘加热的效果就比较低。 接下来我们再看一个热效率更差的，这个线径明显更细，距离也更稀松，螺丝刀可以整个很轻松很随意的穿过去。这样的产品热效率是肯定高不了的，完全是达不到能效等级的要求。
无论是对触及带电部件的防护，还是微晶面板坚固程度，以及影响热效率的线圈，细心的消费者都可以通过仔细观察，或多或少看出其中的一些猫腻。但是对于电磁灶来说，有一些安全隐患，因为它特殊的封闭结构，既看不见也摸不着，所以潜在的危害更大。继续来看我们的节目。
我国电磁灶年产超3000万台
记者在采访中了解到，世界上第一台家用电磁灶1957年诞生于德国，上个世纪80年代末进入我国。因为无明火、无烟尘、使用方便等诸多优点，电磁灶很快得到消费者的认可。目前我国生产电磁灶的企业有500多家，年产量更是超过3000万台。
中国赛宝实验室质检中心家电室主任 陈军：目前电磁炉的产业主要集中在我国的广东和浙江两个省，包括广东的顺德和中山应该是最集中的地方，超过了80%的企业都在这个地方。
电磁灶的飞速发展引起了相关监管部门的重视，国家质检总局已连续7年把电磁灶列为国家监督抽查产品。然而，对比这7年的抽查合格率，记者注意到一个异常现象，那就是，从2011年到2014年连续4年电磁灶的国家监督抽查合格率均不低于80%，可是到了2015年，这一数值却呈断崖式下跌，直线下降到7.7%；之后2016年稍有回升，为28.8%，今年抽查的48个样品，合格率60.4%。同样都是电磁灶，产品质量国家监督抽查的合格率却为什么有如此之大的波动呢？
国家质检总局产品质量监督司处长 苗雨晨：在2015年我们首次增加了电磁兼容和能效等级两项指标，抽查了78批次的产品，其中有72批次产品都不合格，那么主要问题集中在电磁兼容这个项目上。
在调查中专业人士告诉记者，几乎所有用电设备在工作时都会发出电磁骚扰信号。而电磁兼容，就是要求用电设备在工作时，产生的信号既不会干扰其它用电设备，也不会受到其它用电设备的干扰，以保证所有设备均可正常工作，互相兼容。对电磁灶来说，电磁骚扰信号有两种：通过电源线传向电网的叫传导骚扰，通过空间发射出去的叫辐射骚扰，标准中分别采用端子骚扰电压和电磁辐射骚扰项目来考核。
