刘泓义告诉记者，外卖行业的竞争可以在一定程度上看作是“现实竞争的网络化”，“但归根结底，大家比的还是食品的品质”。
“代办入驻服务”已经出现
《法制日报》记者调查发现，对于“办法”关于实体店铺的规定，目前市场上已经出现了“对策”。
记者发现，在一些电商平台、信息中介平台上，不少商家推出“入驻外卖代开代办”服务，甚至在微博、微信等社交平台或一些问答平台上，也有一些人声称可以帮助无实体店的外卖经营者办理入驻外卖平台事宜。
记者与一些提供代办服务的商家交流了解到，大部分代办服务提供者称，他们可以利用信息差以及相关漏洞，帮助一些商家尤其是无证经营的商家入驻外卖平台。
记者发现，这些代办服务提供者的“服务”范围很广，在全国各地都有业务。“全国代办 美团外卖饿了么 口碑糯米 团购……”一名微信昵称为“外卖代办”的代办人在朋友圈这样写道。
此外，在一家搜索平台投放广告的代办服务提供者还作出保证——实力代办，不成功退款。“你可以做出绝对美味的味道，做的口感非常优秀，但是如何开通一个外卖店铺是一件比较复杂的事情，外卖开店的流程和要求很严格，更不要说没有营业执照没有店铺就想做外卖。现在，这个问题我们也得到了一个解决方案，让所有诚心想开外卖的人都可以拥有自己的店铺。”上述代办服务提供者称，“首先有个比较大的问题就是可能之前听说过的幽灵店铺，还有封店的问题，我们的分析是‘超值低价一定是骗人的，被封店的概率一定是百分之百，另外一部分就是改一下店铺资料借用给你几天然后再收回，有的是单纯的骗定金，这些都是我们在开店的时候要避免的，几百块钱开店一定不是正规渠道，也提醒您注意这个问题”。
一名自称为业内人士的代办服务提供者对《法制日报》记者说，如果诚心想做外卖、卫生条件足够卫生，可以有特殊渠道进行外卖开店，“不需要营业执照、不需要门店，只要是真的想挣钱想开店不是来破坏平台秩序的都可以开店。按照指定的地址、指定的门店名称，只需要配合提供一些基本资料，一般一到五天就可以成功上线”。
具体如何操作呢？记者又联系到微信昵称为“外卖代办”的代办服务者。“通过代办入驻外卖平台，只需1000元到1500元，商家可以避免繁琐的手续和严格的入驻标准，轻松开展日趋火爆的外卖业务”——这是这名代办服务者打出的广告。
