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秘鲁美食亮相西安 民众感知“舌尖上的秘鲁”

2017-11-10 23:40:57    中国新闻网  参与评论()人

中新网西安11月10日电 (记者 田进)10日晚,由中国人民对外友好协会、秘鲁共和国驻华大使馆等共同举办的“秘鲁美食节”在西安开幕。秘鲁美食亮相,当地民众近距离感知“舌尖上的秘鲁”。

中国人民对外友好协会美大部副主任吉拥军说,美食打开了秘鲁人智慧的大门,它让世人更深刻地了解秘鲁多元文化的融合。秘鲁美食以古代秘鲁本土菜与西班牙菜融合为主体,吸收中国、法国、意大利等移民菜式的特点,进而发展成为一整套具有秘鲁特色的美食体系。

据了解,秘鲁是华人最早到达和聚居数量最多的拉美国家之一。有华人血统的人口约占300万,华侨华人是中秘情感联络的纽带,也是中秘文化交流的使者。

秘鲁驻华大使胡安·卡洛斯·卡普纳伊讲话。 田进 摄秘鲁驻华大使胡安·卡洛斯·卡普纳伊讲话。 田进 摄

秘鲁中国商会总经理何莲香说,远道而来的秘鲁美食表达了友谊,希望通过此次活动,增强两国民众的文化交流。

秘鲁驻华大使胡安·卡洛斯·卡普纳伊说,近年来秘鲁和中国的交流越来越密切,体现在人文交流等许多方面。此次推广秘鲁美食,也是希望两国民众交往越来越密切。

活动期间,秘鲁著名厨师弗拉维奥和助手雅海拉将烹饪秘鲁特色美食,让当地民众有机会近距离感知“舌尖上的秘鲁”。

陕西省人民对外友好协会专职副会长张建国表示,中秘友好日益深入人心,愿以此次美食节为契机,建立广泛联系,加强陕西与秘鲁多领域的交流与合作。(完)

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