新华社北京９月２８日电题：外卖平台上线“无需餐具”，能否让垃圾减量更顺畅
新华社“中国网事”记者阳娜 汪奥娜 张超
随着互联网不断渗透人们的日常生活，外卖行业发展迅猛，产生的垃圾问题也成为关注热点。日前，美团外卖、饿了么、百度外卖等ＡＰＰ推出“无需餐具”功能，小小的环保举措引来公众“点赞”，也引发了社会各界对外卖环保、健康的长期探索和思考。
外卖平台：“无需餐具”功能齐上线
近期，美团外卖、饿了么等ＡＰＰ相继在下单确认页添加了“无需餐具”备注选项，消费者在百度外卖页面中也可以选择“０套餐具”。这个新选项的上线引起了公众的广泛关注。
不仅如此，几家主要外卖平台还制定了中长期的环保计划，包括免费向商家提供环保餐具试用并统一对接优质环保餐具供应商，制定外卖行业环保自律公约等。
美团外卖相关负责人就表示，后续还将鼓励用户参与“自备餐具”活动，和政府部门、科学机构、公益组织等一起策划推动“环保餐盒包装推广工程”，成立了“绿色环保外卖联盟”，并承诺为使用“环保餐盒包装”的餐饮企业点亮环保标识，增加筛选项。
据记者了解，现在已有部分商家增强了环保意识。北京西单附近一家饺子店的负责人王耀峰告诉记者，自家的餐盒是找正规厂商定做的，可重复使用，同时也欢迎周边的老顾客自备餐具来买饺子。
记者随机调查了多名消费者，除少数人表示“自备餐具”有些不便之外，几乎全部予以支持，并希望真正起到环保效果。不少人也很关心，对于包装袋和餐盒等“大头”刚需，商家是否采用环保材料。
本月初，饿了么、美团和百度外卖三家平台被起诉，称三家外卖平台的外卖产生了大量垃圾和浪费，要求三家平台为此承担责任。
重庆一家志愿者机构的负责人安妮肯定了外卖平台采取的积极举措，但同时表示，就目前了解到的情况，外卖平台订单页面确实增加了一次性餐具的手动选项，但送到消费者手中的外卖依旧是有一次性餐具的。“希望不仅仅是增加这个选项，更重要的是要通过这样的安排唤起大家的环保意识，并真正落实到位，从根本上减少垃圾和浪费。”
业内：外卖垃圾处理难
中国烹饪协会今年上半年发布的《２０１６年餐饮市场分析及２０１７年市场前景预测》显示，２０１６年全国餐饮收入３５７９９亿元，同比增长１０．８％。
