共享冰箱发起方壹基金联合公益项目工作人员安伦杰告诉记者，他们在调研时发现，如果冰箱完全开放，由于不固定取物数量，会导致有人多拿多取。“这台冰箱设计不同，是自动售卖机改造升级的版本。采取封闭式管理，普通人只能通过透明玻璃看到冰箱内的食物。凭卡取物不仅能避免多吃多拿的问题，还保证了食品安全。”
事实上，这种取物方式在保证食品安全的同时，也限制了食物的来源。5月28日上午11点，记者在第一次探访时发现，这台冰箱内存放的只有酸奶，针对这个问题徐伟杰回应称，这主要是因为当天没有接到其他食品捐赠，“我们不是盈利性机构，有企业捐赠我们才能提供。”他说，共享冰箱也接受个人捐赠，但为了保证食品安全，个人捐赠的食品同样要提供食品购买信息、发票等。
“对取物者进行身份登记的另外一个原因也是考虑到捐赠的偶然性。”徐伟杰说，“在接收食物之后，我们会打电话通知大家来取，以避免他们来了之后没有食物。”
需求旺盛 盼更多爱心企业捐赠
“需求很旺盛，我们希望能把好事做好。”附近慈善商店工作人员李传梅告诉记者，他们负责冰箱的日常管理，“根据食品种类，我们要求厂商提供的食品保质期在5天以上。”实际上，为了接收更多捐赠食品，他们已经对冰箱做了一些改造。“最初冰箱内货架的尺寸较小，大件食物比如烤鸭放不进去。后来，我们进行了尺寸调整，希望能放下更多种类的食品。”
安伦杰介绍说，目前，除了部分个人捐赠外，和他们签订协议的企业只有两家，分别是天福号和乐纯酸奶。“这两家企业基本上是一周配送两次，每次配送数量根据企业的库存情况在100件到200件不等。”
“从现在的运行情况看，共享冰箱的运营和受助人群管理是没有问题的，最大的困难就是食物供不应求，每天企业送来的食物不到半天就被领完了，因此寻找更多的爱心食品企业是当下的重点工作。”安伦杰坦承，他们希望能吸引更多的企业加入到这个项目中，给共享冰箱更大的支持。
（应被采访者要求，文中陆文生、彭杰为化名）
