“现在我已经不卖鸡蛋了，先攒一攒，过完这个月看看市场情况有没有变好，如果再这样下去，只能裁掉一批鸡。”刘先生说，他的鸡养了一年多，正是产蛋量高的时候，如果不是鸡蛋便宜，他也舍不得卖掉。而且现在活鸡也不值钱，价格由以前的每斤4块多，降到了现在的每斤3元多。无论卖鸡还是卖蛋都不赚钱，让刘先生陷入了进退两难的境地。
“这次鸡蛋价格降得太反常了。”刘先生说，鸡蛋降价主要原因应该是供大于求，但是就他周边而言，养殖户和养殖产量都很平稳，所以他不知道哪里出了问题。这次鸡蛋价格下跌是从去年12月份开始的，以前春节期间是销售旺季，本应该涨价，结果今年价格反常地下降了。
养鸡场产品单一
抗风险能力差
在海蓝种禽有限公司，定期都有农户来收鸡粪，一方60元。“为了扩大收益，我们也在做衍生产品，但是种类有限。”张登学说，他们与山东农业大学跟踪四年合作开发了泰山赤灵芝鸡蛋，零售价是3 . 5 元/斤。这种鸡蛋营养价值高，他们日产量为3000枚。因为是订单生产，直供到户，今年的鸡蛋价格虽有下降，但没影响到灵芝鸡蛋的价格。 “光靠这点贴补养殖场的亏损，真是杯水车薪。”
新泰市房村镇西杨庄鸡蛋养殖场一场主也表示，如果将鸡蛋做成保洁蛋，或加工成蛋粉，就可以拓宽销售渠道，这样养殖户的日子就会好过得多。
“散户往往难以了解市场风险，看到别人养鸡赚钱，就一哄而上，这与近几年部分地方的农民一哄而上种蔬菜大棚是一样的。等到大批新菜上市，价格就下来了。蛋价也是如此。”张登学建议，地方政府有责任收集市场信息，进行科学、及时、有效的风险提示。
