解读专家：钟凯 科信食品与营养信息交流中心副主任

真相：单层的紫菜本身就是半透明的，腥臭味也是海产品固有的味道，而嚼不烂有可能是因为紫菜太“老”了——紫菜一般在每年的白露节气开始播苗，管理到位的话，每年可以采收四五茬，其中头水(也就是第一茬)紫菜质量最好，口感最佳，最后一水的紫菜品质最差，口感更韧。

5. 西安女子被狗咬伤注射疫苗后仍死亡，狂犬病疫苗无用？

解读专家：卢学新 中国疾控中心病毒所狂犬病室主任助理

真相：注射狂犬疫苗后，确实依然有发生意外的可能性。比如III级暴露或头面部II级暴露，伤口处理不彻底依然残存少量病毒，伤者又未按照规定正确使用被动免疫制剂，在疫苗发挥作用之前病毒已经侵入神经系统，最终导致狂犬病的发生。但这不能说明狂犬疫苗是无用的。

6. 癌症筛查获重大突破，一滴血就能“测癌”？

解读专家：陈万青 中国肿瘤防治研究办公室副主任

真相：早在2013年，媒体对“肿瘤标记物热休克蛋白90α(Hsp90α)”的研究成果进行第一次报道时，面对当时同样被称为“滴血测癌”的说法，有专家曾辟过谣：“‘滴血检测肿瘤’的说法很不准确，确切地讲，应该叫‘监测肿瘤’。癌症病人在治疗前检测一次，在治疗后再采血检测，通过比较Hsp90α含量的变化，来辅助医生对治疗效果进行评价，并可以持续地监测。”

7. 寒冷刺激削弱免疫防御能力，受冻会导致关节炎？

解读专家：孙铁铮 人民医院骨关节科主任医师

真相：几乎所有的人到40岁时，负重关节都会有一些骨关节炎的病理改变。一些过度使用的情况，比如职业损伤、运动员等，关节会提前到达使用寿命，提早出现骨关节炎。除人之外，差不多所有脊椎动物都会发生骨关节炎，只有两种呈倒悬体位的哺乳动物不患此病，即蝙蝠和树獭。这种普遍性提示我们，与其说骨关节炎是一种疾病，不如说其是一种关节对于磨损的自然反应。

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