央广网宁波10月9日消息（记者杜金明 通讯员李玖玲 鲁林 章胜乔）近日，宁波口岸进口了173.86吨橙鲷，创该类产品单批次进口量新高。今年1-9月，宁波口岸共进口橙鲷579.90吨，同比增长8.6倍多。这批长寿鱼检疫合格后，不日将会进入市场。

据了解，长寿鱼主要生长于新西兰，澳大利亚，南非等中低纬度地带。这种鱼之所以被冠以“长寿”二字，的确是因为它的寿命比人类要长。长寿鱼寿命最长可达160岁，要在海底生活25-32年才能成年，其成体长30至40厘米，平均体重1.5斤，是生长最为缓慢的深海鱼类之一，而我们日常吃到的都是80岁“高龄”的长寿鱼。

长寿鱼在500-1500米的寂寂深海中，仍然葆有着美艳的洋红色。所以别看它长得不好看，时尚度可是杠杠的。其实这源于它的体内含有一种特殊的蛋白质，随环境的变化而变化。捕捞后则变为亮橙色，闪耀出黄金般的光芒。

那么长寿鱼吃了真的能长寿吗？这到底是坊间传闻，还是真有此事？记者从宁波检验检疫局了解到，长寿鱼营养丰富，体内含有二十几种人体所需的微量元素、维生素及多种氨基酸，能够增强人体细胞活性，增强人体免疫力。而且鱼头鱼骨内还含有珍贵的不饱和脂肪酸DHA（俗称“脑黄金”）成分，能激活脑细胞，有助婴幼儿脑发育，增强记忆力；促进血液循环，能够降低血压、血脂，防治脑血栓及动脉硬化症；减缓人体大脑老化，滋补肝肾，延年益寿，具有低脂肪、低胆固醇、低钠的特点。长寿鱼以其稀有、营养和美味，受到了各国美食家的追捧。

长寿鱼的无论是滋味还是营养价值都能与珍贵的银鳕鱼相媲美。吃起来油而不腻，淡淡鱼香，清滑可口，鱼头鱼脑丰富，在同规格的鱼中较为罕见。其肉为珍珠白色，适合大多数的烹调方式，烹饪时不易散，即使数次冷冻和解冻后仍肉质细嫩，味道如蟹肉般鲜美。除了普遍的清蒸、清炖之外，长寿鱼的背部肉还可以做生鱼片生食，使食客能够尝到最原始的鲜香，当然整条长寿鱼烹饪更加高端大气，家宴、寿宴摆上桌寓意吉祥十分喜气。

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