新华社兰州10月7日电（记者梁军）连日来，鸡肉价格连续下跌，眼看饲养的16万只白羽肉鸡羽翼渐丰，不到半个月就要出栏了，甘肃省庆阳市镇原县的鸡倌张平却一点儿也不发愁。

摁下饲料控制开关，鸡舍鸣声四起，看着上万只鸡扑簌着翅膀，张平难掩兴奋的表情。“鸡的市场价跌到每斤3.3元，但我们只要按标准化饲养，伺候好小鸡，每斤收购价保证在3.8元。”

市场起伏无常，张平却成竹在胸。他介绍，自己承包了甘肃中盛农牧发展有限公司的养殖基地，这家企业向他提供统一的鸡苗、饲料和技术，饲养的肉鸡基本都能合格，而且会以高于市场价的价格被企业回购。

记者从甘肃中盛农牧发展有限公司获悉，这家企业是德克士、麦当劳等知名企业的稳定供应商，所收购的肉鸡都不必愁销路，价格走低带来的亏损，企业也会用以盈补亏的途径来承担。今年1至8月底，这家企业出栏白羽肉鸡1360万只，销售收入5.5亿元。

“传统农户经营分散，风险大，企业利用集中供应群、成本合理控制等优势，带动贫困户们参与现代化养殖，帮助抵御了大部分市场风险。”甘肃中盛农牧发展有限公司总顾问徐建峰说。

他介绍，甘肃中盛农牧发展有限公司已形成“全产业链、全价值链、全循环链”肉鸡养殖模式，优先吸纳贫困劳动力，至少带动300户贫困家庭加入到牧草种植、鸡羊养殖、定点屠宰、食品加工、终端销售在内的15个产业链中。

何如东和妻子李省兰，是镇原县马渠乡马渠村的贫困户，曾经在家种些玉米、小麦，家里一年收入1万元。他们在中盛企业一处养殖小区当饲养员后，有了稳定的月薪，两口子年收入有6万多元。“以前只求个温饱，现在能稳稳地脱贫，企业帮我渡过难关了。”何如东笑着说。

今年甘肃中盛农牧发展有限公司为镇原县2600户贫困家庭每户发放了10只羊羔。为避免养懒汉，企业鼓励农户种植饲草，按高于市场价收购，并替群众代养、回购羊羔，按每只羊发放200元净利润。

“龙头企业带动合作社、农户发展，克服了传统农业的小、散、乱，为市场提供中高端供给。” 庆阳市农牧局局长张强说，眼下当地有越来越多的龙头企业，与养殖基地、农户结成利益共同体，大家生产联营、风险共担，好比给贫困地区脱贫撑起了“保护伞”。

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