央广网眉山9月28日消息（记者刘涛 眉山台记者朱珠）9月28日，第九届中国泡菜博览会在四川眉山开幕。预计参会嘉宾、参观人员和游客将突破20万人次。
从2009年开始，眉山已成功举办八届泡菜博览会。作为中国泡菜行业规模最大、规格最高的专业博览会，泡菜博览会正逐渐成为世界范围内泡菜产业界有影响力的盛会，汇聚了来自世界各地、全国各地的泡菜企业、食品企业。
本届博览会由中国食品工业协会、四川省农业厅和眉山市人民政府共同主办，主题为“中国泡菜·味连世界”。
眉山市委书记慕新海在开幕式上致辞称，“东坡泡菜”拥有独一无二的地理优势、文化优势和生产工艺，凭借其低盐脆香的独特风味和绿色健康的营养价值，深受广大消费者的喜爱，产品销往欧美、日本、韩国等100多个国家和地区。今天的眉山泡菜产业，已建成国家级农业产业化龙头企业3个，拥有中国驰名商标5个，创造了“六个全国第一”，产值突破150亿元。
慕新海表示，眉山将以此次泡菜博览会为契机，进一步加强与国内外同行业企业家、专家、精英的交流合作，努力打造“全国一流、世界知名”的泡菜品牌，形成世界泡菜产业共谋发展、互利共赢的良好局面。
开幕式上，举行了“四川泡菜品牌十强企业”授牌仪式；眉山市被授予“中国川厨之乡”“中国传统营养健康食品产业保护区”称号。
本届泡菜博览会将持续到10月4日，除开幕式外，还将举行中国泡菜学术研讨会、“东坡味道”推介签约、“中国泡菜·味连世界”高峰对话、东坡美食与川菜发展高峰对话、知名侨商走进眉山、嘉宾体验活动、世界环保小姐公益推广、群众文化展演活动等18项活动。博览会现场还布置了泡菜展示展销区、“东坡味道”特色产品展示展销区和“东坡味道”特色小吃体验区3个精美展场。
眉山有文字记载的泡菜制作历史，可追溯到1500多年前。2016年，眉山泡菜产业加工量161万吨，实现销售收入152亿元，带动和惠及基地农户21万户增收7.4亿元。2017年上半年销售收入107.5亿元，预计全年销售收入将突破165亿元。
