问哪里可以买到狗肉,玉林人会帮忙指路:车站旁边的垌口市场,那里很多。
清晨八点,迎来夏至日的垌口市场已人声鼎沸。但当街屠狗现象已不见。
每年此时,玉林人会“夏至吃狗肉”。昨日,依然有不少爱狗人士来到当地交易市场表示反对。有爱狗人士掏腰包,买下狗。也引发一些市民的围观拍照。
记者走访发现,风口浪尖上的玉林不少餐馆招牌已经隐去“狗肉”二字,但里面仍座无虚席。
狗肉市场禁止拍照摄像
垌口市场是一处非封闭式的市场,由多条巷道组成,附近村民出门就能买到菜,但多数在这里自立门店,售卖肉禽蔬菜。
摆在店铺前桌子台面上的狗引人注意。它们被煺掉了毛,皮被烤成焦黄色,喉咙处被开了一元硬币大小的伤口,身上还留有血迹。
这里不缺生意。每家店铺前都围有两三顾客,店里的陈设很少,老板们都站在店前桌子旁,男女围着围裙,将顾客挑好的整只狗或整只猫拎到秤上称重后,报出价格,随后挥着菜刀,用劲儿将狗剁成块儿后装袋。
市场外不时有人推着满满一车被处理过后的狗,来到店前补货。一斤狗肉均价在25元左右,猫肉根据体态大小,一斤价格在16元至18元不等。有买 肉者告诉记者,今日的狗肉价格已比前几日涨了近十块钱,每年这时候,会有大量外地人来到当地购肉,“多数当地人会在周边山里自己收肉,比市场买的好吃。”
当天,市场内商贩对相机保持高度警惕。每当有人拍照,一群自称市场管理员的人围上来,要求删图,并会在路口守着,禁止其再进入。
记者注意到,多名“管理员”实为市场商贩,多家店招牌的“狗肉”字样被他们用红纸遮挡。有商贩称,外界过多的报道与参与,对他们的生活与生意造成影响。
爱狗人买狗被围观拍照
同样挤满人的,是两公里外的、当地著名的玉林活狗买卖大市场。
仅能一辆轿车通行的路段两侧,每隔两三米,就有市民推着装有狗笼的车在售卖活狗。
四周有民警、便衣维持秩序,氛围要稍比狗肉市场轻松。有人拿摄像设备拍摄,围观者会一拥而上,询问“买不买狗肉啊”、“不买我们就杀掉吃了”。
他们要价并不低。一条黑色的土狗,开口价要八百至一千。被询问是否经过合法检疫,对方多三缄其口。一名上了年纪的大妈称,卖狗是她的主要收入,平日里也会来大市场,有时一天能卖出一两只,多数时候并不好卖。
昨日上午,曾高价在玉林买狗的爱狗人士杨晓云,一出现便被认出。
有狗贩寒暄,呀,又来啦。也有人会用语言刺她,就等你来买狗呢,今年打算买多少?
此前陷入“骗捐门”的杨晓云在本月18日晚间到达玉林,向记者否认了“骗捐”一事,并称自己这一年日子过得很紧巴,许多人不信任她,还停止了对她救回狗的捐款资助。自己饲养的一千多只狗每月要花费五万余元,她独自一人救狗养狗负担重,目前卖了儿子的房子补贴家用。
来自重庆的爱狗人士杨女士,与朋友来到大市场附近的民主中路。她向一狗贩提出买狗需求后,周围民众及媒体立刻围了上去,举起手机拍摄。
杨女士最终花费1100元,买到了两条黑狗。
她想找到宠物医院,为两条狗做身体检查后,将它们带回重庆,自己饲养。
昨日13时,不少狗贩已推车撤离。一名附近村民称,往年大市场的贩狗生意要进行到下午六点左右,今年撤离得算是很早。另有狗贩对记者称要收摊回家,可以便宜价格卖出。
“狗肉一条街”生意红火
吃狗肉在当地已成为一项民俗,不管吃或不吃,市民都对“吃狗肉”习以为常。
爱吃狗肉的玉林市民,或慕名而来的游人,在下午六点,多会来到当地的“狗肉一条街”江滨路。
这条路上分布着二三十家狗肉馆子及大排档,家家爆满,外面有食客等位。店里的食客们则围着圆桌,中间架着狗肉火锅,涮着菜,就着荔枝吃。服务人员则跑来跑去地端菜、剥荔枝,鲜有间隙说话。
江滨路上最负盛名的狗肉馆及分店都是满座,招牌上曾有的“狗肉”俩字却已被隐去。
A12-A13版采写/新京报记者 李相蓉