使用AB剂能赚更多钱 多地曾查处毒豆芽
一位豆芽加工厂负责人说，加了AB剂的豆芽有一个显著的特点，就是没有根或者根很短，不光是根部不同，在之前对比中，豆芽的粗细差别也很大。根据这位负责人的说法，添加了AB剂的豆芽产量会大大提高、成本会相应减少，所以，不少的商贩因此打起了歪主意。
近年来，不少的商贩因为在豆芽的加工过程中添加AB剂等违规添加剂而被查处。济南也曾经查处过毒豆芽。
使用AB剂的豆芽存在未知风险
可以看出来，在豆芽的生产销售过程中使用AB剂，是各地都在严查的违法行为。那么，使用了AB剂的豆芽到底对人体有什么危害呢？
记者发现，国家食品药品监督管理总局在2015年发布的第11号公告中明确指出，目前豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤等物质的安全性尚无结论，为确保豆芽食用安全，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤等物质。
添加AB剂，豆芽的安全性尚无定论，也就是说，有关于使用了AB剂的豆芽是否有毒，存在着未知的风险。
同期威海市食品药品监管局稽查支队食品生产稽查科科长孔繁志：“卫生部是有明确规定，在豆芽生产过程中不允许往里加（AB剂）的。一旦添加，我们检测出来以后，会按照食品安全法的规定作为非法添加来处理。”
从前段时间青岛地区的美白藕，再到潍坊地区的甜蜜素丑橘。眼下，威海地区又发现了使用AB剂的豆芽。食品安全宣传季，《生活帮》的记者追求的目标只有一个，谁跟我们的食品安全过不去，我们就跟他过不去。对于涉嫌添加AB剂的豆芽，《生活帮》还将继续关注。
来源：齐鲁网
