2009年5月商会在河南访问时，时任河南省委书记徐光春、时任省长郭庚茂均与时任商会会长许学之进行了会见。
“中国有句俗话叫'一回生、二回熟，三回就是老朋友'。”徐光春说，“我已与许学之会长见过三次面，所以应是老朋友了。前不久我们在香港成功举办了中原文化香港行和豫港投资贸易洽谈会，其间受到了香港潮州商会的热情款待，双方进行了广泛的交流，在此深表谢忱。”
郭庚茂则鼓励香港企业在河南投资兴业，必定能够实现良好回报。
“一踏进中原大地就感到十分亲切”，时任商会会长许学之说，“河南是潮州老祖宗的故里，我们对投资河南有较强信心。”
2013年8月，香港潮州商会还组织老中青企业家30人赴安徽考察，与时任安徽省省长王学军、时任安徽省政协主席王明方等会见。
会见中，王学军希望香港同胞多来安徽深入地看看、走走，投资兴业。值得一提的是，当时中联办副主任林武也在场，他用一句南方俚语“手快有，手慢无”，鼓励港商对安徽投资。
“政事儿”(微信ID：gcxxjgzh)注意到，除了访问，香港潮州商会还接待了许多赴港“取经”的中央官员培训班。
2014年6月，中央党校社会发展研究所代表团赴香港潮州商会进行考察交流。
当时，中央党校副教育长兼社会发展研究所所长、教授王怀超等，与商会交流了如何更好发挥社会组织在经济社会发展中的作用，对社团的成立途径、日常运作模式、规章制度、资金来源等进行了深入探讨。
此外，商会还在2013年、2014年连续接待了多个部委、省份的经贸领域官员组成的研讨班，交流商贸经济各方面的经验。
“政事儿”(微信ID：gcxxjgzh)梳理发现，除了经济往来，他们还在各地推动公益事业，建立及资助各种文教基金。
早在抗战时期，商会就曾组织救亡活动，为国捐款捐物、抵制日货。
近年来，当发生汶川地震、玉树地震、南方雪灾、洪灾等灾害时，商会以名誉会长李嘉诚为首，踊跃为灾区捐款赈灾。2008年汶川地震发生后，李嘉诚及长和系集团先后捐出1.35亿元、香港潮州商会捐款200万元；2013年雅安地震时，商会筹款100万元。
