喝了酸味饮品的被试者，平均点击鼠标40次，而喝了其它味道饮品的被试者则为20~30次。实验中，喝下甜味水的参与者在选择是否继续充气时，表现得最为犹豫。
为了避免由于文化因素而造成实验结论的偏差，实验人员特意在欧洲的英国与亚洲的越南分别进行了同样的实验。在越南的研究实验中，酸味刺激人做出更冒险的行为这一结论再次得到证实。
随后，科学家又进行了第三次实验。这一次，所有的参与者们被告知，当鼠标点击到第64下时，气球就有可能会爆炸了。
与前两次的胆战心惊不同，这一次的实验参与者都是心中有数的人了。他们不再需要分析气球的状况，只需要负责做出打气，还是不打气的决策就好。
实验结果仍然显示：喝下酸味的参与者们，更愿意去试探这个临界点或者会超过它。这说明，无论是作为分析者还是决策者，酸味都更能刺激人们做出具有一定风险性的事情。
在宾夕法尼亚州立大学的一项研究中，研究人员还发现：喜欢吃辣的人也具有一定的冒险精神。科学家们推测，这是因为辣椒中一种令味蕾感觉到辣的物质——辣椒素，将味蕾与肾上腺素联系在了一起。辣椒素能通过刺激肾上腺素分泌，而让人产生一种在危险边缘试探的刺激感。
根据实验结果来看，科学家们因此也建议某些高危行业人群，比如航空公司的飞行员等，应减少日常生活中进食酸、辣食物的概率。
